人参能和山楂一起泡水吗，人参和哪些食物相克-东北人参网

人参作为百草之王，具有很多神奇的功效，比如说调节血压，调节神经中枢系统，健胃消食，美容养颜等等。而人们重视养生的结果就是人们开始发现人参的这些功效，利用人参进行泡水泡酒，蒸煮食物，磨粉制作面膜，通过多方面来增益自己的身体。那么接下来让我们来了解一下，人参是否能和山楂一起泡水呢。

　不可以，因为会大大减弱人参的功效。

　第一，人参会起到大补元气的功效，而山楂具有破气的功效，因此两者不能一同食用，否则会导致山楂将人参所滋补的气全部破除，在很大程度上影响人参的药效，抵消人参的补气功能。

　第二，人参会起到大补元气，补益气血的功效，而山楂会具有加快消化、吸收、排泄的功能，会使人参的药效还没有被身体吸收，就被消化掉，严重影响人体对于人参中营养物质的吸收。

　因此两者不可以一起泡水，否则会大大减弱人参的功效，不利于人体吸收。

　（一）李子等鞣酸过多水果

　当使用人参时，不可以使用李子、葡萄等水果。此类水果中蕴含大量的鞣酸，而鞣酸这一物质会与人参中的皂苷、多糖进行反应，会严重影响人参的众多功效，因此不可同食。

　（二）茶叶

　茶叶中蕴含丰富茶多酚物质，此类物质同样会与人参中的营养物质进行反应，不仅会大大减弱人参的众多功效，还会导致两者结合后出现堆积，严重还会造成结石等情况，不利于人体健康。

　（三）萝卜类

　萝卜是我们经常食用到的食物，它排气的功效非常强大，因此会将人参刚刚为人体进行滋补气的效果全部排除，此外两者药性相冲，因为并不能一起食用。

　（一）煲制鸡汤

　可以将人参和乌鸡洗净后，乌鸡去除内脏，人参去除表面污渍和泥土。准备相应的佐料，入枸杞，红枣等等，将人参，乌鸡，枸杞，红枣放入锅中倒入水开火蒸煮，一个小时左右即可饮用人参鸡汤。

　（二）泡人参酒

　可以将买回的整个人参放入高度数白酒中，等到半个月或一个月的时间过去，即可饮用美味的人参酒。

　（三）做人参面膜

　可以将人参磨成粉做成面膜，可以有效的起到美容养颜，减少皮肤皱纹，增加皮肤光泽度等神奇功效。

　（四）蒸煮人参切片

　可以将人参洗净后进行切片处理，切出的薄片放到碗中，倒入热水，放入适量蜂蜜进行蒸煮，可以等到开锅后放置为适量温度后即可食用。

　（五）口含切片

　同样可以将人参洗净后进行切片，直接进行含服，这样可以让人体直接吸收人参中的营养物质，等无味后还可咀嚼吞下，吸收其剩余营养。