如果你了解人参，你一定会听过这样一个说法，“七两为参，八两为宝”。因人参拥有众多神奇的功效，自古以来就被医者所推崇为上品和神草。作为大补元气，救治危急病人的利器，多次出现于中国古代电视剧与小说之中。而现如今，人们开始使用人参来美容美颜，安神益智等等。接下来让我们来了解一下，人参一般情况是多少斤左右吧。

　人参一般情况多少斤左右

　一般市面上最常见的大小是30克左右。

　人参会随着生长年限的增多而逐渐变大，其中的人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质，氨基酸等营养物质也会随着个头的增加而进行增长。人工种植人参中营养物质的增长到达顶峰期是在6年。因此，市面上销售的人参并不会出现特别大的个头。

　而一般野山参生长在原始森林中，不易被人们发现。他们可能年头尚小，可能年头已经到达了十几年或几十年，因此个头差异非常明显。而对于野山参来说，其体内并不蕴含农药和肥料，因此并不存在毒性一说，当然会出现较大的个头。

　但市面上已少见野山参，大多是人工种植人参，因此一根人参普遍是0.06斤。

　人参个头越大越好吗

　需要分情况，不一定是这样。六年生以下的遵循这一规则，六年生以上则不应该这样。

　正如如上所言，人参会随着生长年限的增加而增长其个头，其中的营养物质也会随之增加。所谓三年开花，六年结果，人参在生长过程中逐渐积累其中的营养物质，个头慢慢变大。六年生及以下年份的人参是个头越大越好。

　而六年生以上的人参则不能根据个头的大小来判断其营养价值。六年生以上的人参大多用于药用，其体内的营养物质如人参皂苷，人参多糖等已经达到饱和，并不会再过多进行增长。此时，人参中的毒性开始慢慢出现。而如果个头越大的话，毒性也就会越多，因此，六年生以上的人参并不是个头越大越好。

　什么样的人参最好

　（一）表皮完整无破损

　当选择人参时，一定要选择表皮完整，无明显破损的。这样的人参中的营养物质才没有被破坏，也更方便保存，如果发生损伤极容易产生后续的腐烂。

　（二）根须无断裂

　人参根须中也有较多的营养物质，可以被人很好地吸收，因此，在购买人参时，需要选择根须无断裂的人参，这样的人参才能拥有更好的保健效果。

　（三）包装完整

　此外，在购买人参时还应选择包装完整的人参。当包装越完整，表皮和其中的营养物质才能够得到更好的保护，购买回来后才能够更好的隔绝空气，减少损伤，减少虫害，避免腐烂。