人参能不能晒,会影响到药效吗

【发布时间】:2019-07-11 10:11:15

【原创作者】:神农须

身体是革命的本钱,这个道理大家都懂,所以现在的人也越来越注重养生,越来越注重补身体了。而人参作为一种极佳的进补食材、中药材,当然是人们的第一选择,通过购买鲜人参做菜、泡茶等方式来达到目的。但问题来了,很多人买的都是鲜人参,那么人参是不能晒吗?晒了的话,会不会影响到人参的药效发挥?

人参能不能晒,是否会影响到药效人参能否晒制

 当然可以晒,要不然怎么会有生晒参呢!这类的人参制作过程主要就是晒和烘。而且,我们逛药店以及中医药馆的时候,可以看到,里面的人参基本上都是晒干的,只要掌握好晒的力度、晒的方法,一般不会对药效产生什么影响的,只是一个去除水分的过程而已。另外,人参晒干也有利于保存,所以很多人在购买鲜人参之后会自己制成干参,这过程中肯定少不了晒太阳这一环节;同样的,那些商店也是出于这样的理由,卖一些干人参。

晒人参的方法人参可以晒

1、买来人参后,先将鲜人参清洗干净。这个时候要注意,尽可能的使用一些软毛刷;因为硬毛刷很可能会伤到人参的表皮 。

2、晒制。晒人参也是讲究方法的,比如需要置于阳光下1-2天的时间,期间还要适当的翻动,保证它能够均匀的受到阳光的照射;与此同时,还得考虑到通风的问题,这样才能晒干大部分参根当中的水分 。就拿生晒参来说吧,人参经过晒制之后,下一步就是烘干,需要将晒过的人参放到专门的烘干房间,还需要设定好温度,大概是三十到四十度左右。同时,在烘干的期间,也需要每隔一段时间,排一次潮气,直到人参的含水量不超过13%,甚至比13%更低才可以。当然,这是市面上生产生晒参的要求,如果是个人自己制作的话,就没有这么复杂了,更不需要那些烘烤人参的器械,只要适量的加长晒制人参的时间,以此来减少人参的安卉妮水量即可。如何晒人参

 不过,需要注意的是,晒制人参的时候,也一定要注意温度;把控好晒太阳的时间,切记不要暴晒;如果阳光过于充足的话,可以用一块纱布遮挡一下,只要晒到人参内外都比较干、比较硬的程度就可以了。

干人参的保存方法晒人参的方法

1、晒干的人参放置阴凉干燥出冷却一段时间后,用一个干净的包装袋包好,并扎紧封口处,再放到冰箱里就可以了。这样做可以保存很长时间。

2、人参经过晾晒之后,用纸包好,再放到一个包装袋中,将里面的空气全部挤出去之后把塑料袋口封好;接下来,找一个陶瓷罐或者玻璃罐等容器,清洗干净,底部以及四周铺上一层生石灰,生石灰上再放一张纸,然后把层层包裹着的干人参放到罐子里,将盖子盖住,放到阴凉处。这样做至少可以保存一年。

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