人参作为一种药用价值和保健功效都有的中草药，能够对人体实现众多增益，治愈众多病症。因人参的众多功效能够滋补身体，人们会前往市场进行购买，然而人参市场所售卖的人参产品良莠不齐，很多不法商家为赚取巨额利润会制造出人参伪品，这些伪品不仅不能对人体形成滋补，还会伤害到人体的各个部位，那么接下来让小编介绍一下如何区分人参的真假吧。

　如何区分人参的真假

　（一）人参的紧密程度

　首先可以观察人参的紧密程度来判断人参是否是真人参，人参的紧密程度越高，也就意味着其中的营养物质越丰富，如果较为疏松，则很可能是用其他植物进行加工而得到的伪品。

　（二）人参的含水量

　一般人参都经过了良好的脱水处理，进而得到了市面上所售卖的人参品种生晒参。如果将人参攥在手中，过一会儿就感觉到潮湿说明这种人参很可能是假人参。

　（三）人参表皮纹路的走向

　人参的表面纹路走向十分均匀，具有明显的规则，如果发现市面上所售卖人参的表面纹路没有规则，十分凌乱，则说明一定是假人参。

　伪品人参都有哪些种类

　（一）桔梗：桔梗的根十分像人参，因此会被不法商家当做人参进行售卖。

　（二）板蓝根：板蓝根加工品也被运用到欺骗消费者的领域来。

　（三）商陆根加工品：商陆根的加工品断面可看到纹路，味道稍甜后苦，是一种有毒的植物。

　（四）华山参的根：没有芦头，味苦，有毒。

　（五）土人参根的加工品：根部有根茎，没有芦头。

　如何延长买回人参的寿命和保质期

　可以将买回的人参放在阴凉通风的地方储藏、放入冰箱保鲜层密封、放入缸中加入干燥剂储藏，还可以将买回的鲜人参放在阳光下烘干后常温保存。

　（一）放在阴凉通风的地方储藏

　可以将买回的干人参放在阴凉通风的地方进行储藏，即可有效保证期，不会导致变质受潮等情况的发生。

　（二）放入冰箱保鲜层密封

　可以将买回的人参用报纸包好，放入塑料袋中密封，放在冰箱保鲜层中，隔绝空气，能够有效的延长其保质期。

　（三）放入缸中加入干燥剂储藏

　可以将买回的人参放在缸中，缸底增加生石灰等干燥剂，以保证人参能够减少其腐烂速度。

　（四）将买回的鲜人参进行脱水处理

　鲜人参在良好储藏的过程中也会损伤其中的人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质等营养物质，因此完全可以将买回的鲜人参放在阳光下晒干或烘干。

　相应的脱水处理会有效去除其中的水分，大幅增加人参的保质期。