人参有哪些好处和坏处，人参能够药食两用吗-东北人参网

众所周知，我们经常会使用很多食物来滋补我们的身体，这些食品中可能会含有丰富的营养物质，可以有效的对机体各个部位进行滋补。有这样一种中草药，它不仅作为一种药物对多种病症起到治疗效果体内还具有众多营养物质，还能够有效的滋补到人的身体，它就是人参，那么让我们来了解一下人参有哪些好处和坏处吧。

　人参的好处：

　（一）美容养颜：人参中营养物质丰富，如人参皂苷、人参多糖、微量元素、氨基酸、蛋白质等等，能够有效起到增加皮肤光泽度、美白皮肤的好处。

　（二）降低血压：人参具有调节血压的作用，既能将低血压调高，也能将高血压调低，通过各种方式来使血压趋于正常状态，减缓因血压不正常而引发的头晕目眩、四肢乏力、胸闷气短等症状。

　（三）调整精神状态：人参具有调节神经中枢系统的作用，能够有效平衡大脑的兴奋和平静状态，有效调整精神始终处于正常状态。

　（四）健胃消食：人参具有促进新陈代谢和内分泌等功效，能够有效增强人的食欲，改善食欲不振等症状，达到健胃消食的作用。

　人参的坏处：

　若不当使用人参，很可能会使人体陷入气盛、中毒、上火、多部位出血等症状。这些症状的出现都是因为人体吸收了过多的人参物质，然而并不能有效的吸收，因而做出的反抗行为。

　万物并不能看一面，因此人参也会有好处和坏处。重点是看食用它的人如何运用它，运用得好则会使人参发挥出无限的好处，滋补人体的各个部位，若是运用过程中出现了差错，则会使其中众多坏处危害人体。因此若需要食用人参，需要完全按照用量来实行。

　人参富含丰富的营养物质，具有丰富的药用价值和保健功效。

　首先人参中拥有人参皂苷，人参多糖等物质，此类物质能够有效治愈多种病症，如抑郁症，高血压，高血糖等等，因此人参具有丰富的药用价值，可以用来药用。

　此外人参中拥有微量元素，蛋白质，氨基酸等营养物质，能够有效对身体进行滋补，达到美容养颜，安神益智等众多功效，因此，可以用来食用。

　（一）口含人参切片

　可以将人参洗净后切片，放入口中，使人体吸收其中的营养物质，最终咀嚼后连渣吞下。

　（二）蒸煮人参切片

　可以将人参切片放入瓷碗，上锅进行蒸煮，最后食用熟制的人参切片。

　（三）喝人参酒

　可以将人参整根地放入高度数白酒中，使人参中的营养物质进入酒中，更快地被人体所吸收。