人参泡酒是很常见的一种，很多人在自己家用人参泡酒，以为只要把人参往瓶子里一放，倒上酒，密封就可以了，哪有那么简单，人参泡酒的关键点一定要记住了，下面一起来看看别人家的人参酒是怎么泡出来的吧。

　人参泡酒的几个关键细节，居然有太多的人不知道

　人参泡酒的时候选用的白酒度数越高越好，这样的想法是错误的，因为人参中所含有的有效物质，溶解性是不一样的，有些适用于酒精溶解，有些事水溶性比较好，所以选择白酒的度数建议52度-60度白酒完全可以满足，然而白酒的品质却往往容易被忽略，其实白酒纯粮的纯度和是否含有其他添加物质才是泡酒的关键，所以选酒要选真正的无添加纯粮食酒;

　如果人参泡酒中加入动物药材建议最好是分开浸泡，饮用的时候可以进行混合饮用，为什么要这样呢?因为动物药材中所含的蛋白质、脂肪率比较高，所需要的浸泡时间比较长，所以分开浸泡可以很好的把控时间;

　一定不要选择塑料材质的泡酒容器，上面说过选酒都要非常注意选择没有任何食用添加剂的白酒，而塑料容器所含的有害物质一旦有溶解在白酒中，不仅影响药效，对人的身体也是有害的，所以一定要选择玻璃材质或陶瓷材质的泡酒罐，同时要放置在阴凉、不被阳光直接照射的地方进行保存;

　很多人认为人参泡酒加入一些白砂糖或冰糖对酒的口感有好处，如果一些了解中医药的朋友应该会清楚，最好是不要加入，避免影响药效，如果要调节口感，可以加入一些性质温和的蜂蜜，同时可以减轻白酒得身体的刺激;

　人参泡酒配方

　人参酒配方一

　【适用人群】气血不足、肾亏虚引起的精神疲惫，以及四肢乏力、心悸气短、头昏眼花、失眠多梦者。此外，还适用于腰酸腿软、性功能减弱的男性。

　【主要功能】养元益气，补肾养心。

　【配方组成】人参、熟地、当归、五味子各50 克，麦冬、淫羊藿各100 克，白酒2. 5 升。

　【制作方法】预备一只洁净的容器，将白酒倒入容器内。再把淫羊藿研碎，连同其他药物一齐浸入白酒。将容器密闭，浸泡一个月后过滤去渣。储存即可。

　【用法用量】口服。每日服用1~ 2 次，每次服用10~ 20 毫升。

　【贮藏】密封，置阴凉处。

　【附注】服用期间，不宜食用萝卜、茶水。人参百岁酒

　【适用人群】头晕目眩、耳鸣心慌、失眠健忘、气短汗出、面色苍白者。

　人参酒配方二

　【主要功能】补血养气，乌发养顔，安神生津。

　【配方组成】红参、红花、炙甘草各10 克，熟地、麦门冬各30 克，何首乌、玉竹各45 克，蔗糖120 克，50 度白酒1500 毫升。

　【制作方法】备好一个洁净的纱布袋，一个干净的容器。先将红参、红花、炙甘草、熟地、麦门冬、玉竹、何首乌研成粗粉状，放进纱布袋，置入容器。接着，向容器内注入白酒，再将容器密封。此后每日摇动容器数次，一个月后，过滤去渣，取出清液汁，将蔗糖加入液汁中并搅匀。贮备即可。

　【用法用量】空腹温饮。每日服用1~ 2 次，每次服用10~ 20 毫升。

　【贮藏】密封，置阴凉处。

　【附注】孕妇忌用，高血压患者慎用，感冒者不宜服用。