因为新鲜人参营养物质丰富，功效众多，因此众多人会选择购买新鲜人参对身体进行滋补，然而新鲜人参中含水量较大，不易进行储藏，极易发生腐烂生虫，受潮变质等情况，因此需要选择正确的储藏方式才能够保证人参不会发生变质等情况。那么如何储藏买回的新鲜人参呢？让我们来了解一下吧。

　如何储藏买回的新鲜人参

　可以密封好放入冰箱保鲜层、进行相关脱水处理后放置、裹上苔藓后保存、放入土中密封保存等，都可以起到良好的储存效果。

　（一）密封好放入冰箱保鲜层

　可以将买回的新鲜人参用报纸包好，放入塑料袋中密封，然后放入冰箱保鲜层中进行保存。

　（二）进行相关脱水处理后放置

　可以将买回的新鲜人参放在阳光下进行暴晒，通过相应的脱水处理增加人参的保质期。

　（三）裹上苔藓后保存

　可以将新鲜人参表面裹上苔藓后密封保存，以保证尽可能地隔绝空气。

　（四）放入土中密封保存

　可以将鲜人参放入土中，盖盖密封保存，模拟人参还未被采挖出的状态。

　新鲜人参的保质期及延长办法

　新鲜人参的保质期：

　新鲜人参的保质期最多仅仅为15天，因此需要对其进行一定的储藏或管理，才能够保证其不会变质腐烂，接下来为大家带来几种新鲜人参保质期的延长办法。

　新鲜人参保质期的延长办法：

　（一）脱水处理

　首先可以使用脱水处理的方法，有效延长新鲜人参的保质期，此种方法可以将新鲜人参的保质期延长至3~5年。

　（二）蒸制处理

　其次，可以将人参进行蒸制处理，这种方式可以更加延长新鲜人参的保质期，达到10~15年。

　（三）密封处理

　密封处理也是一种延长新鲜人参保质期的办法，但这种办法延长的时段较小，只能延长至1~2个月，所以当买回新鲜人参后，还应尽快使用。

　新鲜人参的优点和缺点

　新鲜人参的优点：

　（一）营养物质丰富

　新鲜人参中的营养物质丰富，如人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质，氨基酸等等，能够对人体起到众多滋补效果，改善人体的各种不良情况。

　（二）未经加工处理、营养未大量流失

　新鲜人参未经任何加工处理，因此其中的营养物质未经过大量的流失，能够以营养最丰富的状态呈现在人们面前，因此，其中的营养物质并未大量流失也是新鲜人参的优点之一。

　新鲜人参的缺点：

　（一）不易保存、极易变质

　因为新鲜人参中含有大量水分，虽然营养物质丰富，但却因此具有了不易储藏的缺点，极其容易变质、受潮、生虫、腐烂等。

　（二）保质期时长短

　新鲜人参中水分含量较大，因此极易受到各种因素的影响，将其放置在常温环境下会拥有10-15天的保质期，若是经过良好的密封处理，可被延长至1-2个月。