羊肉中富含丰富的营养物质，如脂肪，蛋白质，氨基酸，微量元素等等，能够有效地滋补到我们的身体，起到增强身体素质的作用，还可以将羊肉煲汤，通过喝羊肉汤的方式来达到驱寒取暖的作用。人参作为东北三宝之首，拥有众多营养物质，如人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质，氨基酸等等，那么人参可以用来和羊肉一起食用吗？让我们来了解一下吧。

　人参是否可以和羊肉同食

　首先羊肉中含有脂肪，蛋白质，氨基酸等营养物质，这些营养物质可以有效滋补我们的身体，起到驱寒取暖的效果，而人参身为百草之王，具有众多功效，和羊肉一同食用并不会产生不良反应，因此可以同食。

　同时，将人参和羊肉同食能够对人体起到众多滋补功效，最终起到1+1>2的效果，不仅能够使人体吸收羊肉中的脂肪，蛋白质，氨基酸等营养物质，还可以使人体更快地吸收人参中的人参皂苷，人参多糖，微量元素等营养物质，因此可以同食。

　人参和羊肉同食会对人体起到什么好处

　（一）增强人体免疫力

　人参和羊肉中含有丰富营养物质，如脂肪、微量元素、蛋白质、氨基酸等等，当人同食了人参和羊肉后，这些营养物质就会对身体不良情况起到改善作用，进而提升人体的素质和免疫力。

　（二）提升睡眠质量

　人参具有调节神经中枢系统的作用，能够在人体需要休息的时候有效将大脑调至平静状态，给予机体一个适应的环境，进而达到提升睡眠质量的作用。

　（三）提升工作学习效率

　人参具有调节神经中枢系统的作用，能够在人体需要工作或学习的时候有效将大脑调至兴奋状态，给予机体一个适应的环境，进而达到提升工作学习效率的作用。

　（四）美容养颜

　人参中含有丰富的营养物质，如人参皂苷、人参多糖、微量元素，这些物质进入人体后会有效增加细胞的活力，达到抗衰老抗氧化的作用，进而人参和羊肉同食会起到美容养颜的作用。

　（五）调节血压

　人参具有调节血压的作用，可以有效将不正常的血压状况调节至正常，因此将人参和羊肉同食既能够辅助治疗高血压，也能够改善血压过低的问题。

　使用人参和羊肉制作菜品的方法

　原料：人参、羊肉、枸杞、红枣、盐

　（一）将人参用细毛刷刷洗干净，切片备用。

　（二）将羊肉洗净后放入锅中焯水，等到出现肉色后捞出备用。

　（三）将枸杞，红枣洗净，红枣去核备用。

　（四）将人参，羊肉，枸杞，红枣放入锅中，开大火炖煮，火开后转为小火慢炖。

　（五）1~2小时后即可开锅饮用人参羊肉汤，可加入少量咸盐调味。