众所周知，人参作为百草之王，东北三宝之首，具有众多药用价值和保健功能，但并不是每个人都会挑选人参，也并不是每一种人参都适合每一个人的身体状况。如果人们使用了不适合的人参，反而会弄巧成拙，不但滋补不到身体还会产生相应的负面影响，产生上火、中毒、出血等症状。接下来让我们来了解一下哪个品种的人参功效最好吧。

　哪个品种的人参功效最好

　人参种类众多，若按产地来区分的话，则至少有四种，若按生产工序来分的话，至少有三种，那么这么多种类的人参哪种最好呢？当属东北长白山野山参。

　东北地处于最适合人参生长的地界，拥有丰富的降水和众多的原始森林，原始森林中的腐殖质和营养物质能为人参营养的增长起到奠基的作用。此外，原始森林还能为人参遮挡住大部分的直射阳光。

　因此如果要进行购买，则最好选择东北长白山地界的人参进行购买。

　人参都有哪些品种

　人参采挖出来的成品叫做鲜人参，而鲜人参因为体内蕴含众多水分，因此一方面不便于运输，很容易在过程中造成营养物质的损伤和破坏，因此参农会将鲜人参进行加工处理，人参根据产地和加工程序而有不一样的品种，接下来为大家介绍一下。

　（一）产地

　1.国产人参：我国地界所产出的人参为国产人参，主要分布于中国的东北长白山，北京怀柔地区，山东文登区等等。素有世界人参在中国，中国人参在东北之说，因此国产人参中最优秀的人参当属东北人参。

　2.西洋参：西洋参主要生产产地为美国和加拿大，这种人参性较为温和，能够在夏季使用，也不至于人体出现上火中毒的症状。

　3.东洋参：又名牛蒡，可被当做蔬菜食用，其中具有丰富的营养物质，同时具备药用价值，能够从多方面对人体进行增益。

　4.高丽参：盛产于韩国和朝鲜地区，此类人参能够有效地减缓衰老速度，增益气血，达到美容养颜的作用。

　（二）加工程序

　1.生晒参：顾名思义，是将鲜人参进行了脱水处理而得到，大大地延长了人参的寿命，起到调节血压，调节中枢神经系统的功能。

　2.红参：是将脱水处理后得到的生晒参再经过蒸煮处理，是人参的熟制品，更大程度上延长了人参的寿命，在补虚方面具有奇效。

　3.糖参：将大量糖分浸于人参体内，能够大大减轻人参的苦味，方便人们进行使用。

　普通人最适合食用的人参是哪种

　生晒参是人参品种中功效最为众多的一种，可以有效对普通人的身体实现增益效果，但若是想在夏季进行滋补的话，可以选择西洋参进行滋补。

　市面上最为常见的即为生晒参，这种人参拥有大部分人参所拥有的效果，可以药食两用，而且价格也较为亲民，是大部分人群选择人参的首选。

　但如果要在夏季选用人参进行滋补的话，可以选择滋补效果没那么明显的西洋参，这样就不至于人使用人参后出现上火气盛的症状。