不知道大家对于红参有多少了解呢，红参也是人参中的一种，而且它的功效非常好，适用的人群广泛，冬天有很多朋友们有体寒手脚冰冷的现象，就可以食用红参改善，下面我们就一起来看看食用红参都有哪些注意事项吧。

　细说红参吃法，说说皇帝的吃参三大原则

　1、有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。

　2、属肝阳上亢者高血压朋友，服后易引起脑血管意外不宜食吃。

　3、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用红参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。

　4、因突然气喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用红参。

　5、湿热导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因红参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

　6、凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用红参。

　皇帝食用红参的三大原则

　1、要小剂量。皇帝吃参很有讲究，每日一钱，坚持不断。清代的两个长寿皇帝乾隆、康熙，每天、每次一钱，相当于5克左右。皇帝的量的慢慢加上去的。现代成人生晒参每天用量不超过3g。

　2、四季进补，长期调理，达到水滴石穿的效果。“人参久服可轻身延年”。故宫博物馆藏《上用人参底簿》载，乾隆皇帝从1797年12月1日至1799年1月3日的一年多的时间内，共用野山参359次。

　3、早晨空腹食用。空腹吃人参效果最好。人参有双向调节作用，早上吃下去，使白天更兴奋，更有力气。

　红参的营养价值

　红参是将水参热蒸、烘干后呈现红褐色的人参。其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。

　红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成分上发生变化。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。

　根据人体试验证明，连续服用红参12周后，红参具有的抗氧化活性效果，可清除体内产生的自由基。同时，与石榴、蓝莓、葡萄籽等成分产品一起服用，有更好的抗氧化效果。