人参的种类有很多想必大家也是知道的，今天小编就来为大家介绍一下人参中最常见的西洋参吧，西洋参主要产于美国和加拿大，目前市场上我国引种的西洋参也是不少，它的功效非常好，而且还有很多作用，下面我们就一起来看看吧。

　一起来认一认，这种跨洋而来的人参

　西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，主产于美国、加拿大等北美国家。我国目前市场上的西洋参有两种，一种是美国和加拿大进口的，一种是国产引种的。具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等作用。

　西洋参的主根呈圆形或是纺锤形，表面浅黄色或是黄白色，色泽油光，茎干呈圆柱形。叶片：具有掌状5出复叶，通常3到4枚，轮生在茎干的顶端，形状呈广卵形或是倒卵形。花朵：伞形花序，花朵长有花瓣5枚，呈绿白色。具有掌状5出复叶，通常3到4枚，轮生在茎干的顶端，叶柄长大约5到7厘米，小叶呈膜质，形状呈广卵形或是倒卵形，长大约4到9厘米，宽大约2.5到5厘米，叶子的先端突尖，边缘具有粗锯齿，基部呈楔形。

　西洋参食用方法

　1.泡水法

　西洋参的最佳用法是将其切片，即可单独泡水饮服，也可以将西洋参另煎兑服其他药品，一般每天限制在10克以内。西洋参片尤其适用于教师等需要长时间讲话，容易耗气导致气短乏力者，在提神的同时还可以改善发声状况。

　2.煮服法

　将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

　将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

　3.蒸服法

　将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

　4.含化法

　将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2~4片，细细咀嚼咽下。

　将西洋参用小火烘干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

　5.袋泡法

　现在随着时代的潮流，为了更贴合现在的生活，也做出了很方便的袋泡参茶，每天一包，冲泡饮用，喝出健康好气色。