简介西洋参切法与功效,排除食用误解

【发布时间】:2020-09-21 11:08:09

【原创作者】:神农须

  很多人注重养生,相信大家对西洋参不陌生吧,这味药材在各地的各大药房中都可以买到,一些朋友购买到的可能是已经切好片的西洋参了,要是自己买整棵的反而不知道如何下手,下面小编就来为你介绍介绍吧。

 简介西洋参用法与功效,排除食用误解

  有些朋友不知如何把原枝西洋参切片处理,西洋参切片方法有很多种,介绍几种常用的切片法。

 1、浸软切片吃西洋参时,提前2小时取出需要的量。用清水浸洗两三次,西洋参洗干净,然后加少量清水(以浸过所有西洋参后再加多半节手指水为准),泡至参稍软。便可用菜刀把参切开,或用剪刀剪开,这样切出来的参片均匀又省力。

 2、蒸软切片西洋参洗干净后,煮饭时将西洋参放入盘内,放在饭上蒸至参身变软,切或剪成片备用。如果参很粗,可用碗放在电饭煲内隔水蒸至软后.再切或剪成片。

 以上是针对干的西洋参,西洋参晾干以后变得很硬,个人买回家比较难处理,对于新鲜西洋参,朋友们直接可以清洗干净切片,晾干储存。

 在外国收到的西洋参常常带有芦头,中医认为,芦头不仅没有药用价值,而且会降低参的功效,但相关研究表明,西洋参的芦头含有的皂苷较高。

 西洋参的食用误解1:如果服用西洋参,起码当天不能吃萝卜。

 国内已经有实验表明,吃西洋参以后,再吃萝卜不会降低药效,这里注意和食用人参的区别,吃人参后短时间不能吃萝卜。

 2:服用西洋参前五天不应该吃肉,只适合吃一些清淡果蔬,以减轻肠胃压力。

 这种说法没有什么依据,以前食用西洋参少,产生的一些村务观点和理解。

 3:多吃西洋参能有起死回生的效果。

 这种说法含有神化的个人主义,是人们对生命的敬畏,科学的吃法是孩子每次11克左右;而成人作食补,每次7克左右是最好的用量。

 解读西洋参销售名词,避免购买误区1、软枝和硬枝我们在购买西洋参的时候会看到图片上打着“软枝”西洋参的字样,软枝西洋参和硬枝西洋参的加工工艺是不一样的,硬枝西洋参加工时间短,软枝的加工时间较长,每年8月开始收参,硬枝西洋参10月前就可加工完成,而软枝西洋参要等到11月左右。

 2、普通片和低残片在农要残留上,西洋参分普通西洋参和低残西洋参,很少有卖家打“低残”字样,是因为低残西洋参价格较高,在价格竞争上并没有什么优势,所以很多价格相对较低的西洋参都是普通西洋参。

 3、西洋参片的规格西洋参片的规格很多,最大的有2.0片,最小的有0.4片,中间还有0.6、0.8、1.0、1.2等等,这些数值指的参片的直径,以厘米为单位,比如2.0片,指的就是参片的直径为2cm,当然直径越大价格也越高,其实这个大小和参的参龄并没有关系。

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