大家都知道人参是非常的珍贵的，而且价格不菲，大家在食用人参的时候是怎么清洗的，千万不要像是普通蔬菜一般清洗，下面小编来为大家介绍一下人参使用前到底如何清洗?不会清洗的朋友们赶快学习起来吧，一定要认真对待啊。

　人参使用前，到底如何清洗

　1.淡盐水清洗法：将人参浸入淡盐水中，大约浸泡一小时左右的时间。浸泡结束用洁净的清水将其冲洗干净，目的在于清除人参表面上残留的杂质及化学物质残留。

　2.清水浸泡法：将人参浸泡入清水5分钟左右，然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人参表面的灰尘与加工晾晒之前残留的泥土。

　3.淘米水清洗法：淘米水可能大多数人都作为废水扔掉，但是淘米水属于酸性水，有降低农药化肥等的成分残留。将人参浸泡入淘米水中15分钟左右，然后取出清洗之后便可以食用了。

　4.小苏打清理法：小苏打作为厨房中的常备品，应该是大多数家庭都有的东西，或者用面碱来代替也可。用其配比出苏打水或者碱水，浓度不需要高。将人参浸入5分钟左右即可。然后取出清洗几遍即可使用。

　注意：清洗人参的容器，尽量避免选择铁器容器。

　清洗小诀窍：

　1.干人参使用之前，可以选择在阳光下暴晒1-3天。因为太阳光的紫外线具有杀菌以及促进氧化分解农药残留的作用，可以作为一种消毒的方法。

　2.很多人习惯性的在食用人参之前将人参去皮，隆桑要告诉朋友们，人参表皮没有参锈或者霉变腐败，不要去皮，因为人参的表皮富含很丰富的人参皂苷等营养成分。千万不要做买椟还珠的事。

　3.鲜人参在清洗的过程中，要注意切莫使用钢丝球、钢毛刷、硬毛刷等质地较硬的工具。这样会损伤人参表皮并且铁器对人参的营养成分有影响，人参忌铁器。如果清洗，可以选择质地柔软的软毛牙刷、柔软的毛巾等。

　鲜人参怎么清洗

　1.淡盐水清洗

　首先将新鲜的人参浸泡到淡盐水中，大概浸泡一个小时，然后再用手轻轻地搓洗鲜人参表面的泥土，浸泡淡盐水的目的是去除人参表面的农药残留或杂质。

　2.浸泡清水

　接着再将用淡盐水清洗过后的人参浸泡到清水中，大概浸泡5分钟左右换水一次，连续浸泡三次，这样可以清楚鲜人参表面的灰尘和杂质。

　3.淘米水

　淘米水呈现弱酸性，可以中和人参表面的农药残留，因此，也可以把新鲜的人参浸泡到淘米水中，大概浸泡半个小时左右，然后再用清水把人参冲洗干净即可。

　4.小苏打

　很多家庭都会备有小苏打，可以把人参浸泡到小苏打水中，大概浸泡5分钟左右即可，然后再用手轻轻地搓洗新鲜的人参，多用清水洗几遍即可。

　5.面碱

　还可以使用面碱来清洗新鲜人参，首先在清水中加入适量的面碱，然后再把人参浸泡到面碱水中，大概浸泡5分钟即可，然后再把人参取出来用水冲洗几遍。

　6.软毛牙刷

　如果新鲜人参表面有很多不容易去掉的泥巴等杂质的话，则可以使用软毛牙刷轻轻地刷洗鲜人参，注意不要食用刚毛刷来刷洗人参，以免破坏人参的营养成分。