很多时候我们一些东西食用不完，就会放在冰箱里，想吃的时候在拿出来，但是也不是所有的东西都适合放在冰箱里的，比如人参放在冰箱之后就不是很好，下面我们就一起来看看吧。

　开封人参适不适合放在冰箱里

　已开封的人参不宜进冰箱。冰箱内湿度大，人参从冰箱取出时，参体原是僵硬的，而吸附空气中的水分后参会变软，极易生虫、发霉。正确的保存窍门是，用真空包装好后，放入盛有石灰的箱内，或者放在炒黄的大米罐内，这样可以保持参体干燥，质地坚实，煎汤时汁清郁香，也容易研粉食用。将人参或西洋参每周放空调房间里进行抽湿，也可以保存很久。

　很多的人参都已经被泡制过了，所以基本上不会含有很多的水分，所以最好的保存方法就是低温保存的方法，人参里面含有很多挥发油，需要定期的晾晒一下，但是不能够长时间的晾晒，然后再把人参放进冰箱里面，低温来保存。

　如果是新鲜的人参，就不能够存放很长的时间，人参是特别容易虫蛀的，所以大家一定要保存好，如果经过泡制加工的人参，那么就可以放上几年，只不过需要大家偶尔的拿出来晒晒太阳，不要让人参受潮，一般来说泡制过的人参，存放的时间并没有什么特殊的规定，只是存放的时间越长，人参的药用价值就会变得越低。

　我们可以知道人参是可以放在冰箱里面保存的，但是放在冰箱里面保存的时候也应该要注意，多拿出来晒晒太阳，这样才能够保存更长的时间，还需要注意的就是，大家最好是能够及时的把人参给使用掉，这样它的药用价值才能够好。

　如何长期保存人参

　1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密du封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

　2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

　3、低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。