很多人喜欢喝酒，也有喝药酒的，大家会自己泡药酒吗，其实非常简单的，下面小编就来为大家介绍一下吧，大家可以试着学一下，学会了受益终身，而且对身体也很好。简直就是喝酒人群的福音啊。

　人参酒怎么泡才对呢?厨师长教你技巧，这样泡出来非常香

　人参是公认的大补之物，而且自古以来就有很多关于它的传说，在老百姓心中人参是有“延年益寿”的功效的。

　一，泡人参的酒目的

　如果为了强身健体泡人参酒，而且要想发挥它的功效，那么这个酒就要讲究一些。不过现在的人参基本都是养殖的，有没有什么功效，和泡在酒里能够被人体吸收多少都是问好。

　二，正确泡人参酒的方法

　现在市面上销售的有干参和鲜人参，泡酒还是选择干人参比较好，鲜人参泡酒有股树根的腥味，感觉味道不怎么样。酒一般要现在50°以上的高粱酒，这样纯粮粮酿造的酒，这样可以把人参中的有益物质释放出来，而且口感和味道都不错。

　人参泡酒，越喝越有

　配方一

　准备食材：川芎15 克，人参、生地、茯苓、白术、白芍、当归、红曲面各30 克，桂圆肉120 克，冰糖250 克，高粱酒2 升。

　制作方法：预备一个洁净的白布袋和一个洁净的容器。将桂圆肉等9 味药研碎至粗粉，装入白布袋后置入容器，再倒入高粱酒浸泡。大约五日，去渣，加入冰糖。即可服用。

　用量方式：温饮、缓服。每日早、晚各服用1 次，每次服用10~ 15 毫升。

　功效：养气补血，健胃养脾。

　配方二

　准备食材：人参15 克，熟地60 克，蜂蜜100 克，白酒1 升。制作方法：预备一个洁净的容器。先将人参和熟地切成片，把切好的片一齐放入容器内。再倒入白酒浸泡，并将容器密封。半月左右，把容器开封，过滤去渣，再将蜂蜜加入，搅拌均匀后静置，再过滤一次后贮备即可。用量方式：口服。每日早、晚各服用1 次，每次服用15 毫升。功效：补血养气，安神益智。