常见的人参分类,一眼让你懂人参

【发布时间】:2020-08-24 10:57:05

【原创作者】:神农须

大家都知道人参分为野生的和人工种植的,再详细的分其种类还有很多,今天小编就来为大家介绍一些人参常见的种类,如果你还不知道一定要赶快看看这篇文章了,看完一定受益匪浅。

 常见的人参分类,一眼让你懂人参

 目前根据人工干预程度或者人参野性大致分为四大类:野山参、林下参、移山参、园参。林下参最接近野山参的,林下参根据不同的播种方式又有:林下籽参、林下移参。目前移山参主要是家移为主,人工育出参苗再移栽到提前整理好的林下地,进行人工管理,长出的形体比较臃肿,没有灵气。

 1、园参:完全人工管理生长,市场上较为普遍的鲜人参,每年10月份大规模交易。

 2、移山参:最初移山参是放山抬回的小人参,卖之不当、弃之可惜,才移栽到自己熟悉的林下生长,多为野移山,现在则是人工育苗再移栽,再管理,生长环境和人工干预程度,不同于园参。

 3、林下参:生长环境最接近野山参的生长环境,只是人工将种子播撒在密林中,种植种类中人工干预程度最少。市场上大多野山参是几十年的林下参,具有野山参的特征。

 4、野山参:极为稀少,能够采挖到一颗纯正野山参,是非常幸运的,由于过度采挖,目前已经列为保护植物,野山参的营养价值极高,“好马配好鞍”野山参一般都会卖给真正懂参的人,它的营养价值才会发挥最大。

 人参怎么辨别?

 1、看须。长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩,色白而嫩脆者则不是野生人参。

 2、看纹。毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹,横纹粗糙、浮浅而不连贯者则不是野生人参。

 3、看根顺的情况。野生人参的根顺理且直,单腿或双腿并拢者多不是野生人参。

 4、皮。老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是野生人参。

 再来看看几种比较有名的人参该怎么辨别,比如高丽参、国产园参、野山参、移山参等。

 【高丽参】形状性状为参体较为饱满,意康德高丽参长约5~10厘米,直径1~2厘米,顶端平宽,上面衔接两叉状的双马蹄芦头或单芦头,单芦头的称“独碗芦”。 高丽白参外表呈黄白色或浅棕色,质地较高丽红参显得松软,断面有圆心,香气略淡,味微酸。

 【国产园参】其形状性状体现为主根呈圆柱形,外表淡黄色,上部有断续的横纹。根茎长2~6厘米,直径为0.5~1.5厘米,有稀少的碗状茎痕及一至数条不定根。

 其中红参:主根多呈纺锤形或圆柱形,表为棕赤色,半通明,偶有不通明的暗褐色斑块,有纵皱纹,环纹不很显着,有支根的痕迹,顶端有根茎(芦头)。

 白人参性状与糖参相仿,形体较好,和野山参类似,但多为顺直体,根茎较红参长,须根涣散,短并且脆。

 白干参主根的表皮都已被除掉,体表呈淡黄色,或许类似白色,上端横纹不显着,但可以看见浅纵纹及支根的痕迹。其它性状和生晒参近似。

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