随着现在工作压力和学习压力的逐渐增大，人们的脾胃也经常会呈现出不舒服的状态，可以通过药物来进行缓解，也可以用饮食来进行调补，可以通过饮用人参老鸭汤的方式来增加人体所必须吸收的营养物质，从而起到改善食欲不振，增加食欲，促进消化系统运行的作用。那么接下来让我们来了解一下人参老鸭汤的营养价值有哪些吧。

　人参老鸭汤的营养价值

　（一）改善皮肤状态

　人参老鸭汤中营养物质丰富。微量元素，蛋白质，氨基酸等营养物质进入人体后，可以有效增加细胞的活性，促使皮肤状态变得更好，进而达到美容养颜的作用。

　（二）改善睡眠状态

　人参老鸭汤具有调节神经中枢系统的功能，可以有效提升睡眠质量，促使机体更加具有相应的活力。

　（三）提神醒脑

　人参老鸭汤能够有效的提神醒脑，促使机体更加具有相应的效率，能够更快更好的完成自己的工作和学习任务。

　（四）生津止渴

　人参老鸦汤中营养丰富，可以有效起到生津止渴的作用，有效减少人体出现的口干舌燥，胸闷气短等症状。

　（五）增强免疫力

　人参老鸭汤中人参皂苷，人参多糖，微量元素等营养物质丰富，可以有效增强人体的免疫力。

　人参老鸭汤的制作办法

　制作原料：老鸭一只、人参10克、红枣20克、枸杞15克、盐适量、料酒适量

　制作做法：

　（一）首先将买回的老鸭用温水浸泡，用热水烫去表面的绒毛，去掉鸭爪，鸭尖和内脏，用盐水浸泡，在流水下洗清血渍，切成大小适中的块状。

　（二）将老鸭块放在锅中，倒入水，下锅焯水，等到老鸭块出现肉色后捞出，放到清水中洗净，晾干备用。

　（三）将鲜人参用细毛刷刷去表面的泥土和杂质，避免损伤到表皮中的营养物质，用刀切成薄厚相当的薄片备用。

　（四）将红枣和枸杞放到清水中浸泡，20分钟后捞出，红枣去核备用。

　（五）将人参切片，老鸭块，红枣，枸杞放入锅中，倒入白开水，开大火进行蒸煮。

　（六）等到火开后转为小火慢炖，一个半小时左右即可开锅，倒入少量料酒，适量咸以增加口感，注意不要破坏汤汁的鲜美度。

 

　人参老鸭汤可以给孕妇喝吗

　首先，人参老鸭汤中的鸭肉具有利尿消肿的作用，如果给孕妇喝会导致孕妇体内的羊水减少。

　其次，人参的功效过于强大，如果给孕妇饮用，则会导致孕妇的身体受到相应的影响，不仅不能够有效的滋补身体，还会对身体造成相应的损伤。

　此外，孕妇毕竟处于怀孕期间，因此如果饮用功效过于强大的人参老鸭汤，不但会对自己造成伤害，还会影响腹中胎儿的正常生长发育，进而造成无法挽回的后果。

　因此，人参老鸭汤是不可以给孕妇使用的，可以选择功效没这么强劲的滋补食品来增加孕妇的免疫力，抵抗力和抵御病毒的能力。