千百年来人们追求的养生利器人参已越来越成为百姓们饭桌上，酒菜中必备之物。人参作为百草之王，能够有效增强机体免疫力、扩张血管、补充钙质、改善睡眠。如此具有众多功效的人参与咖啡同食会具有哪些功效呢？

　人参咖啡同食有何功效

　人参为百草之王，能够调节人体大脑的兴奋及平静状态。不仅能够在人体需要工作或处理事务时起到镇定安神的功效，还能在人体需要休息或处于疲惫状态时有效减轻其疲劳程度，给予身体一个缓冲休息期，以便更好的实现长久的身体健康。

　咖啡中含有丰富咖啡因，可以消除人体疲劳状态，增强体力，镇定安神，同时咖啡可以促进人体新陈代谢，加快脂肪的分解速度，促进肠胃的消化能力。在饭后喝咖啡有利于防治便秘，还可以加速减肥效果。

　因此，人参与咖啡同食。会对人体起到抗疲劳，振奋精神。安神益智等神奇功效。

　人参与咖啡同食的副作用

　人参咖啡同食虽然能够起到镇定安神的作用，但却不能在同一个时段进行食用。

　咖啡中富含丰富咖啡因，咖啡会冲散食用人参所获得的药效和营养物质，十分不利于人体对人参皂苷、人参多糖、微量元素及氨基酸等营养物质的吸收。

　其次，人参中蕴含着丰富的蛋白质，咖啡中所含的咖啡因和鞣酸等物质会与蛋白质等进行结合，使得其营养和药性被明显破坏，因而营养物质并不能被人体所吸收。

　很大程度上，将人参与咖啡同食不但不能滋补身体，还会有害健康。因此，若是要将两者同食，则喝完人参需要隔半个小时或一个小时以上，才能喝咖啡。

　人参跟咖啡同食需要注意些什么

　（一）孕期女性不可以食用人参

　孕期女性一般处于身体虚弱状态。在怀孕初期可以少量食用滋补品，但人参功效太过强大，甚至使用有可能会导致使用过量的状况，引起孕妇上火的情况，导致腹中胎儿的不正常发育。此外，咖啡会影响人体的精神状态，也不适合孕期女性饮用。

　（二）经期女性不可以食用人参

　适量的服用人参的确能够起到补阴清火的效果，但如果女性朋友在经期食用则会造成痛经或月经失调等严重后果。在经期期间，很多女性都会出现体虚力乏的情况，但若是这时服用人参进行滋补不但缓解不了，还会加重情况。人参会加快人体血液循环的速度，使本就虚弱的身体变得更糟。

　（三）不可过量食用人参

　人参虽然是良好的补气药物，却不可以滥用。是药三分毒，过量服用人参会导致人体出现中毒等症状，具体症状为食欲不振、心烦气闷等等，更严重的情况则会导致脑出血，影响生命健康。