如何保存人参-东北人参网

　如何保存人参?人参中含有很多对人体有益的营养物质，但因为容易生虫和发霉，所以妥善保管是很有必要的。对于很多的家庭来说，经常会把人参放在冰箱里面保存，那么除了这样的保存方式之外，你知道还有哪些保存方式吗?下面让小编为大家解答。

　新鲜人参的保存方法：

　把新鲜人参放在塑料袋中，放入冰箱里面，保存的温度在0~5摄氏度，这样的保存方法可以保存一个月至半年的时间。

　干人参保存方法：

　人参在保存之前必须要晒干，上午9:00一直到下午4:00是最佳的时间，但是不适合长时间暴晒，在午后晒1~2个小时左右就可以。

　常规保存：把人参放在塑料袋当中隔绝空气，然后放在阴凉通风的地方保存。

　低温保存：把晒干的人参放在塑料袋中，然后放在电冰箱冷藏室内，这样也能够存放很长的时间。

　吸湿剂干燥保存法：在密封的盒子底部放入适量的干燥剂，然后把人参放在纸中包好。

　花椒保存方法：在器皿的底部放入25克花椒，然后把人参放入，这样可以起到发霉和防虫的作用。

　人参的种类有很多，不同的人参因为加工方式不同，所以保质期也不同。

　就比如说生晒参在没有受潮的情况之下，能够保存2~3年的时间。然而泡过酒的人参可以保存更长的时间。人参在保存的时候，只要没有出现变质或者发霉的情况，都可以使用。

　红参之所以被发明出来，主要是因为它增加了人参的保质期，通常可以存放5年时间以上，但是铁罐内的品牌红参能够保存10年的时间或者是50年的时间。

　然而人参在泡酒之后能够延长人参的保质期，通常可以存放10年以上的时间，但是泡在酒中，人参的有效成分会溶解到酒内，这样能够存放更长的时间。

　主要看有没有长霉的情况，如果说没有长霉或者虫蛀就可以吃，但是人参存放的时间越长，其中的药用价值就会降低很多。

　中药材放的时间久了，效果就会大打折扣，在日常生活当中，一些中老年人购买名贵中药材，就比如说人参放在家里慢慢吃，长时间存放的话会降低它的药效，其中的营养物质也会逐渐降低，甚至是完全失效。

　人参中因为含有挥发油类等等的营养物质，这样容易生虫的中药材，不建议长时间存放，避免有效成分损失，吃了这样的人参之后，不但没有滋补作用，反而会对身体不利。动物的中药材保质期不宜超过两年，草类的中药材保质期不应该超过三年，根茎类的中药材保存时间不宜超过5年。

　通过以上的介绍，相信大家现在已经知道该如何保存人参，可以选择低温保存法，也可以选择常规保存法，虽然说有一些保存方法能够长时间保存人参，但还是建议大家尽快服用。