人参有补气养阴、生津止渴之功效；现代医学认为它有提神抗疲劳、增强学习能力、增强体质、调节免疫、调节内分泌、抗肿瘤等多种功效。中医认为，人参的核心功效主要两点，一为补气，二为养阴；在此，我教大家如何使用人参，使其补气养阴的功效发挥最佳。

人参搭配补气用法：

用法1：将人参切薄片，每次用5-6片，可直接嚼服、含服或者泡水服用，使用方便；很多人服用了之后就会有神清气爽、精力充沛的感觉，这就是补气功效在发挥作用。

用法2：人参配黄芪，人参用3到6克、黄芪用15克左右，直接泡开水当茶饮用或者煮粥、熬汤；这两个都有补气的功效，协同作用，增强疗效。

用法3：人参可配当归、大枣、龙眼肉等药材，这样搭配能起到补养气血的作用，适合于“气血两虚”引起的脸色苍白、神疲乏力、月经量少、头晕目眩等症状；这几样药材一般用煲汤的方法功效更强，可煲乌鸡汤。

人参搭配养阴用法：

用法1：人参配麦冬、石斛，能增强养阴的功效，适合于经常口干舌燥、熬夜伤阴的人群。

建议用麦冬15克、石斛10克，煮水约半小时，将麦冬、石斛水倒出来冲泡人参，日常可当茶饮用；

或者人参配麦冬、石斛一起煲老鸭，鸭肉本身也有养阴的功效，相得益彰，更为适宜。

用法2：建议人参3克，麦冬15克，五味子6克，这三味药材共同煮水约10分钟，日常当茶饮用，共同起到补气、生津、养阴、止汗的功效。

注意事项：很多人认为人参有“降火”的功效，我个人认为，其实是其“养阴”的功效在起作用，养阴生津能减少口干舌燥等现象，并非真的降火；一些喉咙肿痛、火毒疮疡等“实火、实热”人群并不相宜。