红枣作为一个我们在日常生活中经常用到的食材，方便了我们的方方面面，平时可以使用红枣来进行补气益血。经期女性在疼痛时也可以饮用红枣姜汤茶，一定程度上缓解了疼痛。而有这样一种中草药，它具有调节血压，调节神经中枢系统，安神益智，健胃消食，美容养颜，强身健体等多种功效，它就是人参，那么人参是否能和红枣同食呢？让我们来一起了解一下吧。

　人参与红枣不能同食吗

　不是的，两者可以同食。

　人参中蕴含丰富的人参皂苷，人参多糖，微量元素，蛋白质，氨基酸等营养物质，具有丰富的药用价值，同时也具有保健功效。不但能够有效的治愈抑郁症，糖尿病，高血脂等疾病，还能够对人体起到美容养颜，安神益智，提高免疫力等诸多功效。

　而红枣是一种常见的食物，同样能够很好的达到调养身体的功效。红枣具有保肝护肝，美容养颜，补气养血，预防心血管疾病等诸多功效。

　人参和红枣的药效并不相冲，因此完全可以同食，此外人参和红枣如果进行了同食，可以更好的发挥两者的功效，达到1+1>2的效果。

　怎么同食人参和红枣

　可以一起放入水中泡茶，还可以将两者一起放入锅中煲汤。

　（一）泡茶

　可以将人参用细毛刷刷洗干净后，切成薄厚相当的薄片。将红枣浸泡洗净后，用刀切成两半，去掉中间的核，将两者一起放入杯中，倒入热水，可加入适量蜂蜜，去除人参的苦味，盖盖闷泡五分钟即可饮用，可以有效达到强身健体的功效。

　（二）煲汤

　可以将人参用细毛刷刷洗干净后，切成薄厚相当的薄片儿，将红枣浸泡洗净后，用刀切成两半去核。将两者同枸杞，鸡肉等配料一同放入锅中倒水，大火蒸煮，火开后转为小火慢炖，1~2个小时后即可饮用，可以有效达到大补元气，美容养颜的功效。

　食用人参和红枣不能和什么一起吃

　（一）萝卜、大蒜

　萝卜大蒜等食物会促进消化，因此会促进人体对人参的消化，在人参营养还没有被人体全部吸收时就已经被消化了，因此并不利于人体吸收人参中的营养物质。

　（二）黄瓜

　黄瓜中蕴含维生素分解酶，此类成分会破坏红枣中的维生素C，使得红枣中的大量营养物质进行流失，不利于人体的吸收，因此不可以同食。

　（三）茶叶

　茶叶中蕴含丰富的茶多酚，茶多酚会与人参中的人参皂苷等营养成分发生反应，在人体产生沉积，因此不可以同食。

　（四）海鲜和奶制品等高蛋白食物

　当食用人参和红枣时不要吃高蛋白食物，因为红枣中的维生素C会使高蛋白食物中的蛋白质凝成块，而不适宜人体对于此类营养物质的吸收，因此不要同食。