人参是一种珍贵的药材，自古以来就是进补的佳品，尤其是野人参可遇而不可求，价值更是水涨船高，一发不可收拾。近些年来人工种植的人参逐渐被大众接受，食用的人越来越多，但是它的一些禁忌也得了解清楚了才能放心的食用啊，下面就来看看人参你有没有吃对吧。

　　吃人参三大误区，赶快看看你吃对了吗?

　　第一大误区/吃人参上火

　　“吃人参上火”是大家广泛常说的一句话。其实这种说法对人参的是曲解和误解的，许多人吃人参上火，主要原因之一是过量了。

　　纯野山参的用量，比园参要少许多。成人每日用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。

　　第二大误区/人参不如高丽参

　　中国人参主产区在长白山西坡及余脉，高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉，地理环境和气候差异不大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，结果显示，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。

　　第三大误区/人参最好炖鸡汤

　　千百年来，中国民间流行一种滋补方法，即入冬时用人参炖鸡汤喝，认为这是最佳的滋补方法。近些年来，专家研究认为，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者六种人不宜喝鸡汤。

　　哪些人不能吃人参

　　1.失眠患者

　　如果是出现了失眠的情况以及睡眠质量不好的人群，那么并不建议服用人参。因为这个时候服用人参不仅不能够提高睡眠质量，反而会令中枢神经更加的兴奋。

　　出现失眠的主要原因就是由于大脑皮层过于兴奋，导致体内的平衡受到影响，而人参具有提高神经兴奋的作用，如果这个时候服用人参，那么不仅不能够促进睡眠，反而会加重失眠的情况。

　　2.高血液黏度的患者

　　所谓的高血液黏度的患者，其实就是中医方面所说的淤血情况。由于体内的血液浓度上升，导致血液循环受到影响。人参在进入体内之后能够很好的促进红血球的增长，如果红血球的数量增加，那么血液的粘度就会上升。所以说，为了身体健康，在淤血的状况中最好不要服用人参。

　　3.胃病患者

　　现代医学研究发现，人体出现胃病的主要原因就是由于体内的幽门螺旋杆菌所导致的。很多人认为这个时候服用人参能够很好的缓解胃病所带来的痛苦，其实这是一个非常错误的想法，因为人参对于这种病菌具有很好的保护作用，不仅不能够缓解痛苦，反而会损害一些药物对于病菌的灭杀，不利于身体恢复健康。