对于人参的厉害之处，人们都知道，但是人参是非常珍贵的，尤其是一些野生的人参，更是很难遇见，一些人在没有了解清楚之后食用人参很容易中毒，你看起来像人参的东西，它可能真的不是人参。

　秋冬季节预防食物中毒，看到这种“土人参”要格外注意!

　近日，扬州的范师傅，在田里挖到了形状酷似“人参”的植物，食用2小时后，范师傅出现恶心、头疼的现象。在经过治疗后，范师傅目前正在康复。

　据了解，范师傅挖到的植物，仅外表与“人参”相似，实则却是植物商陆。

　商陆，又名土人参、山萝卜、水萝卜、地萝卜、牛大黄、野萝卜、见肿消等，全国各地均可生长。

　商陆中毒一般发生在服用后20分钟~3小时，临床症状表现为严重呕吐或干呛，从嘴到胃有灼热感，腹部抽搐，腹痛腹泻，头晕头痛，体温升高，抽搐昏迷，甚至死亡。

　所以，为预防秋冬季节食物中毒，大家请勿随意采食“野生植物”，“土人参”并非人参，乱吃有致命危险。

　根茎像人参的植物有哪些

　雾水葛是一种荨麻科的草本植物，在国内主要生长在广西，海南，广东，福建，江西，四川等地。它是一种非常滥生的植物，适应环境的能力极强。它不挑食，它拥有强大的根系，能从自然界中吸取微量的养分，在贫瘠荒芜的土地上也能很好的生长。不过它最喜欢的环境还是湿润的水沟边，或者是稀疏的树林下。

　前胡，多年生草本，根颈粗壮，茎上部叶无柄，花瓣卵形，棕色，花期8-9月，果期10-11月。生长于海拔250-2000米的山坡林缘，路旁或半阴性的山坡草丛中。主产于安徽、浙江、湖南、四川等地，安徽省宁国市前胡产量居全国之最。有较高的药用价值。

　地雷花很普通，其实在农村，有些农民觉得它像“人参”，尤其是它的根茎，长得和人参特别像，据说有人拿它炖鸡汤，但是果实黑漆漆的，让人觉得有点恐怖，不过这也很正常，很多植物都是这样。