现如今，已经有越来越多的九零后，踏上了养生这条路，怎么吃才健康，怎么吃能代替药物，是大家经常关注的问题。那么，说到食补的话，就不得不提人参这个小东西了，既可以强身健体、预防疾病，也有美容养颜、滋阴补肾等功效，可以说是非常不错的食材了。只是，这人参该怎么吃呢？接下来小编来给大家介绍五个最常见的吃法。

人参的五种常见吃法

1、人参鸡汤。这应该算是一种比较家常的吃法了，只要一只老母鸡，一颗人参，再准备些调味料就可以了。当然，如果是乌鸡的话会更好，简直是大补；它的做法也很简单，先将人参切成片，把准备好的一整只老母鸡清理好并剖开肚子，去除内脏，再把人参片塞进母鸡肚子里，然后就可以加水，放调味料了，接下来就可以直接炖了。营养又美味，适合身体虚弱的人吃！

2、煮粥吃。大家应该都吃过很多营养粥吧，里面可以放很多材料，比如枸杞之类的，但其实人参也可以煮粥食用的。我们只需要准备好3克左右的人参，放置锅内，加水，小火慢慢煮大概二十分钟，再加入大米或者小米，煮到比较稠的状态即可。可以根据自己的口味加些蜂蜜或白糖来调味。通过煮粥食用人参，食补效果会更好，具有健脾胃以及补气血的作用。非常适合肠胃不好的、体虚的或者是消化功能比较差的老年人吃。而且，经常吃些人参粥，还可以预防营养不良、心绞痛、冠状动脉硬化以及心律失常等疾病。

3、人参炖猪肘。这可是一道硬菜，滋补效果也是非常不错的。首先准备好原材料，包括10克左右的人参、一根猪肘子，料酒、味精、胡椒粉、葱姜蒜还有盐；接下来，我们处理人参，把人参浸泡到一定程度后，去头，清洗干净并切成薄片备用，葱姜蒜分别切好。猪肘子有毛的话就去毛，没有毛的，直接洗干净切成块，同时把肘子骨剁烂，平铺到炖锅底部。接下来把切成块的猪肘子肉放在上面，撒上人参片以及葱姜蒜，倒入适量的调味料，加水，炖就可以了。这样的吃法，可以有效改善我们气血不足的问题，具有补气血、益气血的作用。适合身形过于消瘦，体虚的人食用，还能解决面色蜡黄、怕冷、腰酸腿痛等问题。

4、直接蒸着吃。准备好6-10克的人参，放到容器当中，添适量的水喝冰糖，或者蜂蜜也可以，根据口味自己调整；用盖子盖好，放到锅里蒸就好。蒸熟之后，可以先喝点汤，然后把人参吃掉就可以。有生津止渴、安神宁志、补脾益肺之效

5、研成末服用。可以把人参磨成粉，根据自己的身体状态，每日挖一小勺顺水服下，很好吸收，非常简单又普遍的一种吃法。

人参的几种懒人吃法：

 1、含在嘴巴里，慢慢的吃。把鲜人参提前切成薄片，而后直接将其放入口中含着即可。需要注意的是，一开始最好不要直接咀嚼，先通过反复的吞咽吐沫，让它一点一点的随着人们的口水进入体内。大家都知道，人的口水有助消化的作用，所以，这么做就是为了让人参中的营养成分更好的被人体吸收。大约含个7、8分钟，或者10分钟，嘴巴里的人参已经变软，就可以咀嚼咽下去了。

2、直接嚼着吃。这就比较简单粗暴了，直接拿起来就吃，非常简单、快速、有效，所以说它是懒人吃法。

3、泡茶喝。人参切成片后，倒入茶壶，紧接着倒入开水浸泡15-30分钟就可以了，可以多次续水，直到没有味道为止。至于人参，如果舍不得扔掉的话，也可以直接吃掉的。

4、蒸米饭。蒸米饭的时候，把大米淘好，加上水，此时就可以扔进去一根鲜人参了，煮出来的米饭也是带着人参的香味的。而且，米饭煮好后，人参还可以吃的。