海鲜和人参能同吃吗 人参海鲜搭配吃法

【发布时间】:2019-07-11 09:30:32

【原创作者】:神农须

  海鲜是海里的美味,人参也是海里的美味,人参和海鲜能一块吃吗?今天我们就一起来了解下,人参和海鲜搭配的吃法与注意事项吧。

海鲜和人参能同吃吗

  人参和海鲜是可以一起吃的。海鲜中含有丰富的胶原蛋白、维他命、矿物质等人体必需元素,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐。人参是近几年开始火起来的养生药材,其具有滋阴养胃、生津明目之效,因此很受欢迎,将人参加入到海鲜中一起烹饪,人参特有的草香味能提鲜不少,同时人参中的胶质附着在海鲜上,也能让海鲜更加入味。人参海鲜可以一起吃吗

人参海鲜搭配吃法

人参海马排骨汤

 材料:海马5g,干人参30g,排骨500g,生姜3片(2~3人量)。

做法:排骨洗净切成大块,汆水后去除血沫捞起备用;海马、干人参洗净与生姜、排骨一起放入锅中,加入清水1000ml后,武火煮沸后转文火煲1小时,调味食用即可。人参海鲜搭配吃法

花胶炖人参

材料:人参15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片

1.提前一夜将花胶放到水中泡发(吃多少泡多少)。一般小花胶都不切开,而是成只泡发。泡发过程中千万不要碰到油。

2.发透后的花胶要用手搓洗干净后切块,将切好的花胶与适量姜片、生葱一起放入沸水中1分钟后捞起,用清水冲洗,这样达到除腥目的。人参海鲜搭配吃法

3.人参用清水洗净稍浸泡;猪瘦肉过热水洗净,切块。人参海鲜搭配吃法

4.花胶、人参、瘦肉一起与生姜放进炖盅内,加入适量冷开水,隔水炖2~3小时,调入适量食盐调味即可食用,

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