现如今，随着人们生活水平的不断提高，大家在吃的方面也是越来越讲究了，不仅要吃的健康，还要吃得营养，如果既能滋补身体，又能治疗各种疾病的话就再好不过了。这么来看，似乎只有人参符合条件了，不过，人参和其他普通食材可不一样，这里面要讲究很多，就比如食用的时间，方法之类的。那么，人参在什么时候吃最好呢？接下来，小编就跟大家一起来了解一下人参的正确服用时间吧！

什么时间吃人参最好、正确的时间

 如果从大的方向来讲，一年四季中，冬季是最适合，也是最好的时间，这个时候吃人参对人体的进补效果会更好；但如果是一天当中，那么就是早晨和中午，晚上不建议吃，因为人参会让人的大脑处于兴奋状态，最终导致失眠，休息不好。毕竟它是有提神醒脑的作用的，除非是上班族，需要加班的话，晚上服用一些人参，倒是可以帮助到你。具体来看的话，服用人参最好的时候，一般是早晨没有吃早餐之前，空腹食用，适度的运动之后再吃早餐，既可以很好的吸收，又可以促进我们人体的新陈代谢，不会出现滞气的情况。

 当然，我们上述所说都是为了滋补身体而服用人参的时间；如果是为了治疗某些疾病，那情况就不同了，一年四季任何一个季节，一天当中的任何时间都可以服用，毕竟这个阶段患者的身体状况已经有了变化，人参的服用时间自然也要改变。

 另外，我们都清楚，人参的主要作用就是补元气，适合于气虚体弱者；如果恰好自己的症状就是如此，那么可以选择食用鲜人参，因为鲜人参药性平和，普适性比较强，适合大多数人的体质，也可以更好的恢复体力，强健体魄。只是，每日需要严格控制好人参的服用量，成年人的话，每天鲜人参摄入量最好是10克之内。同时，一定要确认自己是否患有免疫性疾病，比如系统性红斑狼疮以及荨麻疹之类的，这类人群是不适合服用鲜人参的。

人参的服用方法

1、单独蒸着吃。这种吃法制作过程非常简单，将准备好的人参切成厚度均匀的薄片，放到瓷碗或者是罐子中，加满水，盖好盖子，放到锅里蒸即可。蒸煮的时间大概是4-5个小时左右。

2、直接生吃。虽说，这是最简单粗暴的方法，但也不是抱着就啃的，需要把它切成片，一次口服两到三片就好。先放到嘴巴里含着，不要直接咀嚼，也不要直接吞咽，而是随着唾液一点一点的将其软化，再细嚼慢咽的咽下去，具有生津提神、助消化的作用。

3、与其他食材一起炖着食用。比如和整只鸡蹲炖着吃，也就是人参炖鸡，或者是人参鸡汤诸如此类的；还可以和瘦肉、排骨、鱼等一起炖，这样做既可消除单独服用人参的苦味，也可同时摄入其他食材的营养元素，滋补强身。 其中，人参炖鸡的具体做法主要是，先将人参洗干净备用，准备好枸杞、葱姜蒜切段；紧接着将鸡肉洗干净后放到砂锅中焯水；焯好后，再清洗一遍鸡肉，锅中的水倒掉重新换水，把鸡肉、人参以及准备好的所有调味料放进去，开火炖煮三小时左右即可。

 人参排骨汤也很简单，将排骨洗净剁成块，放入锅中煮5分钟，倒入黄酒，去除血水，沥干水分后备用；再将人参洗净去皮切好备用，此时锅中加水，放入排骨、姜、花椒、红枣、人参，再加鸡精、盐等调味品，大火煮半小时后赚小火慢炖即可。

4、泡酒喝。准备好一瓶高度数的白酒，差不多50-60度左右的就可以，再把人参洗净切好，放到瓶中浸泡，每日定量服用即可。当然，如果容器比较大的话，人参是不用切片的，直接洗干净跑到里面就好了。

服用人参的禁忌之处

1、人参作为补气药，人们在服用之前一定要确认其疗效是否与自己的身体状况一致，如果没有对应的病症，身体康健之人还是不要轻易乱补得好，以免出现以外状况。

2、制作人参的过程中，最好不要使用五金炊具。因为，五金炊具可能会与药材发生一定的化学反应，从而影响到药材的品质。可以选择砂锅之类的炊具。