如何有效地使用人参，人参中的营养物质是否丰富-东北人参网

　人参为东北三宝之首，不仅具有药用价值，还具有保健功效，在药用价值方面可以有效对多种病症进行治疗，在保健方面可以对人起到延年益寿，美容养颜，安神益智，生津止渴，强筋健骨，促进新陈代谢等众多功效，是想养生的人们的首选之一。那么如何有效地使用人参呢，让我们来了解一下吧。

　（一）口含人参切片

　首先可以将人参洗净后含于口中，感受人参的回甘，吸收其中的营养物质，等到人参没有了味道后，不用将它吐出，可以进行咀嚼，然后连渣吞下，吸收其中的营养物质，每日3~5片即可。

　（二）将人参磨制成粉

　还可以将人参磨制成粉，每次食用不可超过5克。若买回的是较为珍贵的林下参或移山参的话，完全可以将磨制成的粉末放入空心胶囊中进行储藏，不仅可以有效隔绝空气，避免受潮，还较为方便食用。

　（三）将整根人参泡酒

　可以将买回的整根人参用细毛刷刷洗干净后，直接放入高度数白酒中，加入枸杞，五味子，红枣等。盖盖放置在阴凉通风的地方，过一个半月左右即可开盖饮用人参酒。

　（四）用人参切片煲汤

　可以将人参洗净后切成薄片，放入排骨汤，鸡汤，羊肉汤中，一方面可以使人参中的营养物质进入汤汁中，一方面可有效减轻人参的苦味。

　正是这样，包括人参皂苷、人参多糖、微量元素、蛋白质、氨基酸等物质，能够有效地对人体实现增益功效。

　（一）人参皂苷

　人参之所以珍贵，正是因为人参中含有人参皂苷这一种物质，这种物质能够有效起到调节血压，调节中枢神经系统，抗癌等神奇功效。

　（二）人参多糖

　人参多糖具有增强免疫力，促进造血，降低血糖，抗氧化，治疗肿瘤等众多功效。

　（三）微量元素、蛋白质、氨基酸

　人参中含有的微量元素，蛋白质，氨基酸等营养物质是人体每日所必须吸收的营养物质，因此能够有效增强人体的活力，改善人体出现的不良症状。

　人参身为中草药，肯定会拥有一定的毒性，如果人体食用过多或是不适合人群食用了后，都会从不同程度上对人体造成伤害，此外，人参还和茶叶、五灵脂等食物或中草药药性相冲，一同食用会对人体造成极大的伤害。

　是药三分毒，人参中含有一定量的毒素，如果使用过多后会使人体进入上火，中毒等状态，促使鼻出血等症状的出现。

　为了使人体不受到人参中毒素的侵害，在使用人参时，一定要注意自己是否使用过量或是否为适宜使用人参的人群，还应注意是否使用了与人参功效相冲的食物或中草药。