人参是珍贵的中药材，它的食用方法有很多，但是大家也需要根据需求选择适合自己的，如果方法不当的话，就会让人参当中的营养成分流失。建议大家在服用人参之前，将人参清洗一下，那么问题来了，你知道人参在使用之前该如何清洗呢?下面让小编来给大家解答一下。

　人参使用前如何清洗

　用淡盐水来清洗：

　把人参浸泡在淡盐水中浸泡一个小时左右的时间，浸泡结束之后，需要用刷子将表面的泥土清洗干净，为的就是清除人参表面残留的杂质或者是化学物质。

　温水浸泡清洗：

　把一颗人参在温水中浸泡5分钟，然后用清水清洗2~3遍，主要是为了清理人参表面的灰尘和之前晾晒时候残留的泥土。

　淘米水清洗：

　现在有很多人在淘完米之后会把淘米水扔掉，其实淘米水属于酸性水，可以降低农药化肥当中的成分残留。把人参在淘米水中浸泡15分钟，然后拿出来清洗干净就可以直接使用了。

　小苏打清理：

　在厨房当中小苏达是常备品，这是家家户户都有的东西。把准备好的人参在苏打水中浸泡5分钟，然后拿出来多清洗几遍。

　新鲜人参怎么清洗

　在清洗新鲜人参的时候，需要把握两个原则，第1个原则就是去除人参表面的泥土和化学残留，另外一个原则就是减少人参当中营养成分的流失。清洗新鲜人参会有专用的毛刷，当然大家也可以用软毛牙刷来代替。

　在清洗人参之前，需要把人声在凉水中浸泡10~20分钟，然后用软毛牙刷来刷，一定要将人参的边边角角的泥土刷洗干净，颜色呈现出白色或者黄白色最好。大家在清洗的时候，不要碰坏猪跟上面的表皮，也不要把珍珠疙瘩刷掉。

　在碰到泥土比较深的地方就可以多刷几次，如果人参之根有一些地方确实不容易清洗，就可以把人参须切段，然后再清洗，洗的时候一定要快速，减少人参中的有效成分流失。

　人参泡酒要清洗吗

　人参泡酒之前也是需要清洗的，首先大家需要把人参风干或者晾干之后再泡酒，泡酒的时候需要把人参切成薄片，这样可以让人体更好的吸收人参当中的营养成分，酒应该选择纯粮食酒。

　清洗的方法非常简单，需要在锅内加入适量的水，然后把人参放在锅里煮5分钟左右，捞出来用清水清洗一遍。还有另外一种方法就是用淘米水来清洗，淘米水能够减少农药等等化学物质当中的有害成分，把人参在淘米水中浸泡15分钟，然后拿出来清洗干净，就可以用来泡酒。最后一种方法就是用小苏打清洗，把人参浸泡在小苏打中，然后拿出来清洗干净。

　大家在清洗的时候，千万不要用硬刷子或者其他一些材质偏硬的专用工具，这样会损害人参表皮，对人参的营养元素也会有一定的影响，建议大家使用软毛牙刷。