人参田七羊肉汤的做法。人参和田七都是良好的中药材，所含的营养丰富，具有延年益寿和滋补身体的作用，可以用这两种药材来煲汤喝，也可以用于菜肴。那么你知道人参和田七怎么炖汤好呢?接下来就让小编来给大家详细的介绍一下吧。

　人参田七羊肉汤的做法

　材料：准备人参8克，羊肉350克，田七10克，食盐适量。

　制作方法：把羊肉清洗干净剁成小块。

　人参和田七清洗干净和羊肉一起放在炖锅中，加入适量的清水，用大火烧开，然后用小火炖2~3个小时，最后放入食盐来调味。

　营养功效：具有补气血的作用，能够有效治疗气血亏虚所导致的食欲差气短，身体乏力，舌苔发白。

　人参怎么炖汤好喝

　人参鹿茸鸡汤：

　材料：准备鹿茸25克，人参10克，鸡腿肉150克。

　制作方法：

　鸡腿去皮切成小块，放在热水中焯血水，然后再清洗干净。

　人参和鹿茸放在清水中洗干净。

　把鸡腿肉放在炖锅中，然后加入人参和鹿茸，倒入适量的清水。

　盖上盖子用大火烧开，然后用小火炖三个小时以上就可以使用。

　人参天麻乳鸽汤：

　材料：准备新鲜人参一根，天麻20克，红枣5克，乳鸽一只，适量的生姜，食盐，味精，料酒。

　制作方法：

　把乳鸽清洗干净，去除内脏，从中间1剖为2。

　洗干净的乳鸽放在开水中焯水捞出来备用。

　锅中加入清水煮开，放入生姜片料酒，用小火煲两个小时，最后放入食盐，味精，鸡粉来调味。

　人参乌鸡汤：

　材料：准备乌鸡，一只适量的红枣，少许鸡蛋丝，人参三根。

　调料：食盐适量，味精一小勺。

　制作方法：

　乌鸡清洗干净，红枣人参糯米和枸杞清洗干净。

　将人参糯米枸杞塞入鸡腹中，用牙签来封口。

　锅中加入适量的清水，然后放入人参和乌鸡，先用大火烧开，然后用小火煮40分钟。

　起锅之前需要加入食盐和味精来调味，使用的时候需要在表面撒上少许鸡蛋丝。

　人参煲汤要注意什么

　一定要注意煲汤的器具。在一定程度上为了保存人参的药用价值，大家在用人参煲汤的时候选择相关的器具还是有一些讲究的。最好不要用金属或者铁制的器具，可以用砂锅来煲汤，效果会更好。

　一定要注意时间的把握。相关的研究所指出，人参中含有的营养物质需要长时间才能够融出来，然后被人体更好的吸收和利用。所以大家在用人参煲汤的时候需要比较长的时间。

　具体的用量。虽然说饮用人参汤滋补身体的效果非常好，但是大家一定要适量饮用，对于身体本来就非常虚弱的人来说，在饮用人参汤的时候更要严格控制，避免虚不受补。

　喝人参汤的时间。在下午的时候非常适合饮用人参汤，在这时人的身体状态维持在比较好的程度，可以让人体更好的吸收人参当中的营养元素，有利于人参的药效发挥。