当归人参鸡汤的做法，人参当归鸡汤的功效有哪些-东北人参网

　在日常生活当中，人参当归鸡汤是经常喝的一款汤品，口感鲜美，不油腻，非常适合身体虚弱的人服用，会有很好的滋补功效。那么问题来了，你知道当归人参鸡汤该怎么做呢?需要哪几个步骤?接下来就让小编来给大家详细的介绍一下当归人参鸡汤的做法吧。

　食材：准备乌鸡一只，适量的人参和当归，少许生姜，适量的香菇，少许食盐和胡椒粉。

　制作方法：

　1.把香菇放在清水当中泡发，然后用清水清洗干净切成块状。

　2.将准备好的当归和人参用刷子刷干净，切成块状待用。把生姜切成小块。

　3.锅中倒入适量的清水用大火烧开，将以上准备好的食材一起放入锅中，盖上锅盖继续用大火煮开，等到锅开之后转成小火，煮一个小时放入适量的食盐和胡椒粉，再煮2~3分钟就可以服用。

　补气血：

　人参具有补充元气的功效，能够有效缓解体虚乏力，久病等等症状，当归具有补血活血的作用，经常用于血虚，头晕目眩，心悸等等症状，乌鸡具有保护肝脏补气血的功效，三者同服的话可以补充气血，会有很好的滋补功效，非常适合气血不足和月经不调的女性服用。

　健脾养胃：

　人参当中还有很多对人体有益的营养物质，其中人参皂苷具有健脾养胃的功效，能够有效缓解脾虚食欲差等等的症状。人参当归乌鸡汤的味道鲜美，还有很多成分，就比如说蛋白质，维生素c等等，这些成分有利于食物的消化，有开胃的功效，所以非常适合食欲差，体虚乏力的人服用。

　调理月经止痛：

　当归具有养血补血，调理月经止痛的功效，能够有效缓解月经不调，痛经，闭经等等的症状，估计当中含有蛋白质，维生素，多种氨基酸，这些物质具有补气血的功效，经常用于体虚血亏，面色蜡黄。

　抗衰老：

　人参当中含有很多对人体有益的氨基酸，维生素和色素，矿物质等等有效成分，这些成分在一定程度上可以促进血液循环，其中的维生素a和硒元素等等的成分，具有抗衰老的作用，当归当中还有很多活性成分，能够有效提高记忆力。

　过敏体质的人在吃完生之后，如果出现了皮疹应该立即停用，有化脓性发炎的人不可以服用人参。

　高血压患者属于肝阳上亢者，这一类人群如果服用人参的话有可能会引起脑血管，但是虚寒的高血压患者可以服用人参，一定要适量。

　在感冒发热的时候不建议大家服用人参，因为在这个时候服用人参的话，有可能会提高血液循环，不利于病情恢复。

　因为湿热所导致的水肿，这一类人群在吃完人参之后有可能会加重水肿的症状，所以不建议服用。

　人参不能与西药当中的强心苷类药物一起服用，有可能会引起强心苷中毒。

　人参能够提高兴奋性，降低药物的作用，所以不应该和奴夫卡因乙醍、氯仿一起服用。