人参一共有多少种类 人参的种类有哪些

【发布时间】:2019-07-11 10:24:12

【原创作者】:神农须

 

人参是多年生草本植物,同时也是养生珍品,在走亲访友的时候必不可少,它不仅能够补气血、滋补身体、还具有降血压的功效。那么,人参一共有多少种类呢?每一种都有哪些作用?下面我们就一起来了解一下。

人参一共有多少种类 人参分类

从产地分常见的人参有三种:高丽参、吉林参和花旗参。

1、高丽参

高丽参产自朝鲜半岛,刚出土的新鲜高丽参含丰富水份,品质最佳,进补功效最强,常用来煲汤、入药,有改善贫血、胃溃疡、哮喘等作用,也适合体虚者服用。高丽参加工后又可分为红参、白参和太极参。

2、吉林参按产地分

吉林参产自东北,最著名的为长白山人参,不过因开发过度,现在已很难见到真正的野生人参,市面上的吉林参品质参差不齐。

3.花旗参(西洋参)

花旗参原产自美国,多为人工培育,食疗效果低,有改善失眠、抗疲劳和活血功效,也适合体质虚热者服用。

怎么挑选人参挑选人参的方法

根据人参的外型和品质,可把人参分为天参、地参、良参、切参、尾参5个等级。

天参:外表呈完整纤长的人型,有两个明显的粗支根,品质最佳。

地参:品质仅次于天参,外表呈人型,有1-3个中型的支根。

良参:外表呈椭圆形,支根不发达,横切面的中心泛白或镂空。正确挑选人参

切参:高丽参的主根切成的参片就是切参,常用来入菜。

尾参:即高丽参的支根,品质差,常用于泡制药酒。

挑选人参的三个窍门

外型:未经加工的人参宜选择身长且像人形、皮细质硬、枝和根茎均长、实心色白的人参,人参以老者为佳。一般的野生参都是越陈年越好,不过高丽参应选择4-6年的,超过6年的高丽参品质就开始变差。

香味:有浓郁药香的人参为佳。挑选人参的小技巧

味道:把参片含于口中时,可快速生津并有去口干的作用,咀嚼时先苦后甘。

 

 

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