人参炖鸡怎么做,方法简单效果好

【发布时间】:2019-07-11 10:42:10

【原创作者】:神农须

人参作为一种中药材,药用价值特别高,经常可以看到一些中老年人用人参来泡水喝。用人参来炖鸡的话,营养价值也特别高,而且特别适合气血不足的人服用来滋补身体。那么你知道人参炖鸡怎么做吗?对我们的身体有哪些功效?下面我们一起来看一看吧。

人参炖鸡怎么做

用料:嫩母鸡一只,人参十克。

调料:葱,生姜片,黄酒,盐,味精,以及色拉油适量。

做法:把人参用清水清洗干净,切成薄片,嫩母鸡去掉毛之后去除内脏,然后剪掉鸡的指甲,剁成小块儿,放在锅中用,沸水焯一下捞出来。然后在炒锅中加入适量的色拉油,用火烧开,加入准备好的葱和生姜片还有鸡块,炒出香味之后,加入黄酒,再放入准备好的鲜汤。把鸡块和鸡汤倒在砂锅里面,放入人参片,用小火煮20分钟,等到鸡肉熟了以后,放入味精和食盐调味就可以了。人参炖鸡怎么做

不适合服用人参炖鸡的人群

1.高血脂的人

因为鸡汤中的胆固醇会比较高,如果高血脂的人服用人参炖鸡的话,可能会使血脂浓度增加。如果是单独服用人参的话,能够有效的降低血脂。

不适合服用人参炖鸡的人群

2.高血压的人

鸡汤里面的脂肪会加重血管动脉硬化的症状。所以说自身如果是阴虚肝火旺盛的高血压患者,最好不要服用人参。

3.胃酸过多的人

使用人参炖鸡会刺激胃酸的分泌。建议胃溃疡以及胃酸过多或者是胃出血的病人,不要喝人参鸡汤。不适合服用人参炖鸡的人群

4.患有肝道疾病的人

这一类人在服用人参炖鸡之后,可能会刺激胆囊的收缩,容易引发胆囊炎,所以说最好不要服用人参炖鸡。

5.肾功能不全的人

如果身体患有急性肾炎,或者是急慢性肾功能不全的人最好不要服用人参炖鸡,可能会加重病情,而且引起高氮质血症。

不适合服用人参炖鸡的人群

人参炖鸡的功效

1.补气血

使用人参可以补充元气,而且还能够养血活血,特别适合体质虚弱的人来调理身体。而且鸡肉当中含有很好的铁元素,具有补血的功效哦。

2.养心安神

人参具有养心安神,补气活血的作用。植物当中含有很多的蛋白质以及矿物质,适合气血不足的人来调理身体,有贫血症状的人,也可以适量的服用一些。

 

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