大家都知道，人参是一种非常好的中药材，而且还有“百草之王”的称号。对于我们的身体具有滋阴补气，健脾润肺的功效。那么你对人参了解吗?你知道人参还有哪些功效吗?它的使用方法有哪些?

人参的吃法

1.清炖人参

其实这种吃法在古代民间的时候就有了，它的制作方法不仅简单，而且营养美味。首先我们把人参切成薄片，在锅中加入适量的清水，熬煮20分钟左右以后，这款养生汤就做好了。每次服用10到15毫升。通常情况下放十克人参就可以了，可以起到保护心脏，补气血的功效。

2.人参泡酒

平时生活中喜欢保健身体的人，对于要求来说应该很熟悉。当然，人参也可以泡酒服用，这样可以将人参当中的有效成分发挥出来。准备一百克的干人参，切成小块儿，然后放在准备好的白酒当中浸泡，一个星期之后就可以喝了。具有舒筋活络，补气益血的作用。

3.人参炖鸽子

大多数人的做法都会把人参和鸽子一起放在锅中熬煮成汤。第一步，我们先把鸽子宰杀，然后用清水清洗干净，放入适量的人参和陈皮。这种人参的吃法特别适合，气血亏虚的人服用，就比如说产妇或者是刚做完手术的人，服用人参炖鸽子，能够很好的调理身体。

4.人参红枣汤

把人参，红枣，黄芪放在锅中一起熬成汤。具有补气血，强健身体的作用。如果觉得口感不好，可以在里面适量的放一些蜂蜜。

人参的功效与作用

1.调节中枢神经系统

服用人参可以有效的调节身体中枢神经的系统，而且能够改善大脑抑制于兴奋的能力。对于平时工作比较忙的人来说，还能够缓解疲劳，提高体力，以及工作效率。

2.增强心脏的功能

人参可以有效的减缓人体的心率，增强心肌的收缩能力，还能够预防心律失常，在一定程度上还可以保护心脏，增强心脏的功能。

3.降低血糖

人参当中的营养成分，人参皂苷和人参多糖，能够有效的降低血糖，效果非常不错哦。

4.促进大脑的功能

适量的服用一些人参可以提高记忆力，特别适合记忆力减退的老年人服用哦。