银耳又被称为白木耳，具有补脾开胃的功效，又能够有效地增强人体的免疫力和抵抗力，同时还具有美容养颜的润肤效果。乌鸡作为一种名贵食疗珍禽，拥有众多营养物质，具有众多药用价值和食疗作用，而人参作为百草之王，拥有调节血压，调节神经中枢系统的功能，那么可以同食人参，银耳和乌鸡吗，让我们来了解一下吧。

　可以同食人参、银耳和乌鸡吗

　这三种食材同食后可以更好地滋补到我们的身体。

　首先银耳的主要功能是补脾开胃，增加人体免疫抵抗力，能够有效的给予身体以增益效果，在我们日常生活中经常会运用到。乌鸡则作为一种药食双用的珍禽，体内含有众多的蛋白质，维生素，氨基酸等等，能够有效的起到补肝益肾，清热滋阴的功效。人参的主要功效为大补元气，增益气血，三者的功效并不产生任何的冲突，因此可以同食。

　此外，银耳具有增强人体免疫力的功效，而这一功效人参也恰好拥有，乌鸡拥有延缓衰老，强筋健骨等功效，而这些功效人参也有。将三者同用可以起到相辅相成，互相促进的作用，最终发挥更大的功效，有效的滋补我们的身体。

　所以，可以同食人参，银耳和乌鸡。

　制作人参银耳乌鸡汤的方法

　原料：人参5g、乌鸡一只、银耳10-15g、枸杞10粒、红枣3颗、盐适量

　（一）将人参用细毛刷刷洗干净，去除表面的泥土和缝隙中的杂质，用刀切成薄片，取5~10片备用。

　（二）将碗中倒入一定量的清水，放入银耳浸泡，三小时后等它泡发捞出洗净，去根去杂，撕成小片。

　（三）将枸杞和红枣浸泡两小时后，洗净捞出备用。

　（四）将乌鸡去除内脏，清理干净后焯水，出现肉色后捞出，切成小块儿备用。

　（五）将所有的原材料放入锅中，倒入自来水盖盖蒸煮，火开后即可转为小火慢炖，两小时后即可开锅饮用，加入少量盐调味。

　人参银耳乌鸡汤适合哪些人群饮用

　（一）身体免疫力较差人群

　首先人参银耳乌鸡汤适合身体免疫力较差的人群饮用，可以有效改善其身体状况，增加其身体素质，提高其抵御病毒的能力。

　（二）气血不足人群

　其次，人参具有大补元气，增益气血的功效，因此人参银耳乌鸡汤适合气血不足人群饮用，可以有效改善因气血不足而导致的胸闷气短，烦闷易怒，面色蜡黄等症状。

　（三）记忆力减退人群

　人参银耳乌鸡汤适合此类人群饮用，可以有效的缓解记忆力减退现象，有效达到安神益智的功效。

　（四）血压不稳定人群

　人参具有双向调节血压的功能，因此人参银耳乌鸡汤可以有效给予血压不稳定人群以改善效果。