人参的存放和食用方法。人参是珍贵的中药材，有很高的药用价值和营养价值，是男女老少最好的滋补佳品。但是你知道人参应该怎么保存呢?有哪些食用方法?对于大家的这些疑问，接下来我们和小编一起来了解一下。

　人参的存放和食用方法

　存放方法：

　常规保存：对于晒干的人参可以放在塑料袋中，然后置于阴凉通风的地方做保存。

　吸湿剂干燥保存法：在盒子底部放入一些干燥剂，就比如说生石灰，然后将包好的人参放入加盖密闭。

　低温保存：有很多人会选择这样保存。人参在存放之前必须要晒干，一天当中最佳的暴晒时间是从上午9:00一直到下午4:00，但是人参不要长时间暴晒，达到一定的干燥程度就可以。等到人参冷却后，用塑料袋包扎好，然后放在电冰箱冷冻室内保存。

　食用方法：

　把人参切成薄片，将一片人参放在口中慢慢咀嚼，也可以把人参片和蜂蜜放在一起泡水喝。成年人每天服用人参的用量是1克，儿童需要减半。

　将人参切成薄片，然后把2~3片人参放在杯子当中倒入适量的沸水冲泡，成年人每天服用干人参的用量是一克，新鲜人参的用量是3~4个，儿童减半。

　把人参磨成粉末，然后和蜂蜜放在一起搅拌成糊状，次日服用，成年人每天服用一克，最好是在早饭前服用。

　将30克人参和50克灵芝浸泡在2000~三千克的白酒中，浸泡7~15天之后就可以服用，建议大家每天服用两次，每次服用15~20克。

　人参能存放多久

　主要根据人参的来源和加工方法来判断。

　人参的种类有很多，主要分为红参，糖参，晒参，高丽参，西洋参，因为人参当中含有多种氨基酸，维生素和无机盐等等的营养物质，很容易发霉和虫蛀，从而影响人参的临床药效，所以大家一定要妥善保管。

　有很多人在保存人参的时候，主要是以干人参的形式来进行保存，如果说放在干燥通风的地方，并没有发生虫蛀的问题，那么这样的人参可以存放很长的时间，半年都不是问题。但如果是新鲜人参过了标注的保质期之后，就不要再吃了。

　有一些方法能够长时间保存人参，但是人参不可乱用，毕竟人参是一种中药材，如果身体没有气虚的病症，随意服用对身体是没有任何好处的。身体健康无任何疾病的人，如果没有虚弱现象，也不建议大家服用人参来进补。

　服用人参时需要注意什么

　用于急救的时候需要大量服用人参，就比如说某一个人出现心衰，就需要把大量的人参煎成汤给他服用，可以振奋心阳。但如果说大家服用人参只是为了保健身体的话，不建议大量服用，小剂量服用就可以。

　人参可以单独服用，当然也可以搭配麦冬和五味子，这样不仅不会引起上火的症状，还会有良好的滋补作用。可以分阶段服用，就比如说一个月当中连续服用两个星期，然后停止服用两星期。

　人参除了小剂量服用之外，不能和萝卜一起吃，包括各种各样的萝卜，主要是因为萝卜具有消食利尿的作用，如果将人参和萝卜一起吃，会减轻人参的滋补功效。

　服用人参前最好是咨询一下医生，因为有一些中药和人参的药性是相反的，就比如说黎芦。还需要提醒大家一点，在服用人参时不要用金属容器，因为这些容器当中含有对人体有害的物质。