煮人参要多长时间?人参的食用方法有很多，其中最简单的服用方法就是用水煎服或者煮服，其实煮水喝可以让人参当中的有效成分更好的溶解在水中，然后被人体吸收和利用。但是大家再用人参煮水的时候一定要把握好时间，那么你知道煮人参要多长时间吗?下面让小编为大家解答。

　煮人参要多长时间

　有很多人喜欢用冷水来浸泡人参半个小时或者是一个小时，这样的方法不会让人参当中的有效成分溶解在水中。建议大家每一次煮的时间控制在30~50分钟。

　人参中含有很多对人体有益的营养成分，化学成分主要有三类，分别是挥发油，人参皂苷多糖类成分，其中挥发油煮熟之后会有一股香气，在10分钟左右就可以大量挥发。虽然说挥发油有一定的活性，但这并不是人参的重要成分。

　人参的重要成分是人参皂苷和人参多糖，只有煮10~30分钟以上才能够慢慢溶出，如果时间越长的话溶解的就会越多，建议煮30~50分钟。才刚开始的时候火力应该大一些，水开之后用小火，维持在煮沸的状态。

　煎煮人参用什么水比较好

　对于水没有什么特别的要求，只不过要用流水，简单来说就是流动的江河泉水。

　古代医学中对死水和活水会有不同的看法。本草纲目当中记载：外动而心静，其质柔而气刚，流动的水和湖泽或者荷塘里面的水会有很大的差别。

　在现实生活当中有很多人都会用自来水，如果用净水器过滤一下的话会更好，也可以使用纯净水。在过去的时候，主要用雨水，雪水等等的天然水来煎煮人参，但是现在环境污染严重，有很多天然水都不能直接饮用。

　另外海水，矿泉水等等还有矿物元素，不可以用来煎煮，人参有可能会发生一些化学反应。

　人参煮水喝有什么好处

　可以补充元气，有效治疗，气息微弱，呼吸急促，四肢冰凉等等的症状，对亡阳症的患者也会有显著的疗效。

　调节神经中枢系统，用人参来煮水喝可以改善大脑的兴奋和抑制过程，还能提高学习和记忆力，具有缓解疲劳的作用。

　滋阴补肾。适量服用人参煮水可以治疗气津两伤。

　缓解疲劳：人参可以调节中枢神经系统，提高脑力和体力，具有缓解疲劳的作用，提高工作效率。

　降低血糖：人参中含有的有效成分人参皂苷和人参多糖，具有降低血糖的作用，其中人参皂甘降血糖的作用非常明显。

　通过以上的介绍，相信大家现在已经清楚煮人参到底需要多长时间，控制在30~50分钟左右就可以，时间不能太长，也不能太短。适量服用人参水，不仅可以降低血糖，降低血压，还能预防疾病，增强人体免疫力。