人参炖肉的做法大全-东北人参网

　人参炖肉的做法大全，人参是营养价值和药用价值都非常高的滋补品，在日常生活当中有很多人用来泡水喝或者是与肉类搭配煲汤。那么你知道人参能和哪些肉类一起搭配呢?具体的制作方法是怎样的?大家的这些疑问，接下来让小编一一解答。

　瘦肉炖人参：

　材料：适量人参，少许食盐。

　制作方法：1.瘦肉清洗干净，切成小块，人参切成薄片备用。

　2.把瘦肉和人参放在炖锅中搅拌均匀，加入适量的清水，隔水炖煮4个小时，出锅之前需要放入适量的食盐来调味。

　人参炖鸡：

　材料：适量的人参，红枣，生姜，土鸡一只。

　制作方法：

　1.土鸡清洗干净剁成小块，以上的食材清洗干净，切成薄片备用。

　2.锅中倒入少量的油，用大火烧开，放入生姜片和鸡块，加入适量的水，然后放入人参红枣和香菇，盖上锅盖，用大火烧开，然后改小火焖30分钟，出锅之前需要放入适量的食盐，鸡精，胡椒粉来调味。

　人参当归炖鸽肉：

　材料：鸽子300克，人参20克，当归20克，红枣30克，食盐和生姜适量。

　制作方法：1.鸽子清洗干净去除内脏，在沸水中煮5分钟。

　2.人参清洗干净切成薄片，红枣清洗干净去核。

　3.将以上的这些食材放入炖锅中，加入适量的清水，用小火慢炖三个小时，最后放入食盐来调味就可以使用。

　泡着吃：

　泡水喝：将2~3瓶人参放在杯子当中，用沸水冲泡，大约在5分钟之后就可以代茶饮用，这样的方法可以反复冲泡，等到人参没有味道时就可以将人参吃掉。

　泡酒喝：用人参来泡酒喝，可以强壮身体，补充元气，延年益寿。将200克新鲜人参浸泡在一千克白酒中，浸泡三周之后就可以服用。

　煮着吃：

　把人参放在砂锅中，等到水的颜色变红，水的味道变苦时，加入一勺蜂蜜搅拌均匀，之后就可以服用。最好是在早上空腹服用，这样能够预防疾病的发生。

　蒸着吃：

　将人参切成薄片，放入碗内，加入适量的清水和冰糖，盖上盖子隔水蒸30分钟之后就可以服用。

　美容养颜：

　人参当中的有效成分人参皂甙具有收敛作用，可以调节皮肤的水油平衡，还能控制黑色素的产生，让女性的皮肤变得光滑洁白。慈禧太后每天就会服用新鲜人参3~5克，主要是用来美容养颜和抗衰老。

　调节中枢神经系统：

　人参当中的有效成分人参皂苷可以调节大脑平衡，促进大脑对能量物质的吸收和利用，还能预防失眠，预防老年痴呆，有效治疗健忘和抑郁症。在相关的研究当中已经证明人参对调节中枢神经系统会有非常重要的作用。

　改善心脏血管功能：

　人参对心脏功能会有一定的抑制作用，可以提高心肌收缩力，还能减慢心率。服用人参可以有效调节血压，大剂量服用可以降低血药，小剂量服用可以升高血压。