人参作为一种稀少而又珍贵的中药材，从古至今就有百草之王的称号，它的营养价值和药用价值是非常高的，有很多的中老年人都喜欢服用人参来滋补身体。近期有一些人购买了新鲜人参想要自己把它晒干，但是不知道新鲜人参可以自己晒干吗?

　鲜人参可以自己晒干吗

　新鲜人参是可以自己晒干的。

　首先大家需要刷洗新鲜人参，最好是用软毛牙刷来刷。

　晒参：然后把刷干净的新鲜人参放在阳光下晾晒1~2天，每天翻动2~3次，一定要注意通风。

　也可以选择烘干。就是将晒后的人参放在专门烘干人参的烘干室，温度需要在30~40摄氏度，每天1~20分钟排一次潮气。

　在很多普通家庭当中，肯定是没有专门烘烤人参的工具，这个时候可以适当增加上晒参的时间，来减少生晒参的含水量。一定要注意晒人参的温度，千万不要暴晒，如果阳光太大的话可以用沙布来遮挡。

　新鲜人参如何自制成晒参

　购买人参：

　可以选择在市场当中购买新鲜人参，当然也可以选择在淘宝店铺当中购买，通常新鲜人参生长6年采收，在9月份中旬一直到10月份中旬采挖。

　刷洗新鲜人参：

　需要用软毛刷来刷星星人参，因为硬的毛刷会把新鲜人参的皮给伤到，反复刷几次就可以把人参刷干净。

　晒人参：

　刷洗干净的新鲜人参放在阳光下晾晒1~2天，在晒的时候每天需要翻动2~3次，一定要注意通风。

　加工方式：

　在晒完人参之后，还有一个重要的步骤就是烘干，就是将晒完的人参放在专门烘干人参的烘干室，需要把温度控制在30~40摄氏度。一直到人参根的含水量在13%或者13%以下，这样就可以达到商品生晒参的含水量要求。

　人参晒干能保存多久

　人参能够保存多久?主要看人参的品种，如果是红参的话可以保存5至6年。但是山参就不一样了，它的保质期比较短，一般可以保存2~3年，过期的山参因为营养元素被氧化，所以有可能会变成红色或者黄色。

　在众多的中药材当中，人参是名贵的中药材，关于人参的保存方法，主要有三种，分别是低温保存法，常规保存法，吸湿剂干燥保存法。

　最简单的一个保存方法就是低温保存法，就是把干人参用塑料袋装好，然后放在冰箱储藏柜内，如果说人参还没有干的话，需要先放入冰箱冷冻柜，等到彻底干燥再放入橱柜。也有很多的人会选择吸湿剂干燥保管法，在密封的盒子放入适量的干燥剂，让保存环境干燥，然后将人参用纸包好，盖上盖子密封好，这样就可以防止虫蛀或者霉变。

　大家在购买完人参之后，如果保存的方法不当，有可能就会有虫蛀或者霉变，这个时候不仅损失了金钱，而且也不能服用人参来滋补身体了。