人参作为一种中药材，滋补功效是非常强大的，在日常生活当中，有很多的中老年人经常用人参来煲汤，这也是民间最常用的食疗方，关于人参汤的具体做法也非常多，你可以选择将人参和鸡肉一起炖，当然也可以加入红枣或者枸杞一起煮汤。除了这些以外，你知道用人参煲汤还可以搭配哪些食物呢?

　人参煲汤怎么搭配

　大多数人在用人参煲汤的时候，会选择加入其他一些食材来辅助。在日常生活当中，和人参搭配煲汤的食材有很多，就比如说鸡肉或者排骨等等，如果你选择用这种人参做药膳的话，还是需要听从专业医生的建议，最好不要擅作主张。

　在喝人参汤的过程当中，对于时间也是非常讲究的，通常在下午的时候比较适合和这种药性强的人参汤。因为在这个时候人的身体状态会维持比较好的程度，有利于人体对人参药效的吸收。但是不建议大家在晚上睡前喝这种人参汤，不利于睡眠。

　喝人参汤也会有用量的讲究，毕竟这种人参汤的滋补效果强，所以人们需要合理的控制和人参汤的频率以及用量。对于一些身体比较虚弱的人来说，在和人参通的时候更要控制用量，不然免虚不受补。

　人参煲汤搭配什么吃

　人参蛤蜊汤：

　食材：蛤蜊12个，人参片15克，枸杞20克。

　做法：将准备好的哈里放入清水当中清洗干净，锅中倒入清水煮沸，然后放入准备好的人参片，枸杞煮5分钟，放入锅中，开大火煮沸，之后放入葱花，食盐，米酒调味即可。

　人参海鲜肉汤：

　食材：准备人参15克，海参100克，鲜肉150克，大枣5枚，食盐和生姜适量。

　制作方法：将鲜肉清洗干净，然后切成厚块儿，海参泡发之后切成小块儿。把准备好的人参清洗干净，鲜肉放在热锅当中焯水，和人参一起放在砂锅当中，煮沸之后，需要用小火煮两个小时，加入食盐和生姜调味就可以吃了。

　人参甲鱼乳鸽汤

　材料：准备甲鱼50克，红参10克，乳鸽一只，调味料适量。

　制作方法：将乳鸽宰杀，然后去掉鱼毛和内脏，把甲鱼洗干净剁成小块，与人参一起放在乳鸽肚子当中。把准备好的乳鸽放在瓷碗内，然后加入适量的葱，姜，食盐，再将瓷碗放入蒸笼蒸，煮熟之后就可以吃肉喝汤。

　人参煲汤的做法

　鸡块人参汤：

　食材：准备母鸡一只，人参，奶油，猪油，葱段姜块，食盐，料酒。

　制作方法：需要把准备好的人参清洗干净。把猪油放在锅中加热，然后放入切碎的葱姜煸出香味，加入适量的料酒，然后加入奶汤开始煮，煮沸之后需要捞出锅中的葱姜。将准备好的母鸡和人参一起放在砂锅当中，用小火炖，一直到鸡肉熟烂就可以服用。

　功效：这款鸡块人参汤营养非常丰富，适量服用之后不仅可以提高免疫力，而且能够起到滋补身体的保健作用。

　红枣人参汤：

　食材：准备适量的红枣和人参。

　制作方法：将准备好的红枣去核，然后用清水清洗干净，把人参用刷子刷干净，然后切成薄片。接下来将准备好的红枣和人参放在砂锅当中，用大火煮沸，盖上锅盖煮两个小时就可以使用。

　这款汤非常适合冬天食用，具有保护脾胃，补充元气，补血滋阴等等的效果，在制作的过程当中，千万不要频繁开锅，这样会影响到人参的功效发散。