人参长啥样?日常生活中有很多人只是在电视上看到过人参，但是从来没有吃过，人参不仅是良好的中药材，还是热销的保健品，同时也是多年的生草本植物。那么你知道人参长什么样吗?味道是怎样的?主要生长在什么地方?大家的这些疑问下面让小编一一为大家解答。

　人参长啥样

　人参是多年生草本植物，形状是圆柱形或长纺锤形，它的根须又长又细，根状茎短，枝叶的形状是掌状复叶，通常情况下会有两只6枚轮生茎顶，如果根据人参的年龄来划分，边缘会有细尖锯齿状的须。

　人参三年开花，5~6年结果，果浆的颜色是鲜红色，叶片的形状呈现出椭圆形，主要生长在荒野中是比较难得的天然中药材，被大家称之为百草之王。

　人参是日常生活当中常见的中药材，有一些年纪大的长者或者专门从事中药的人比较了解，人参中还有很多对人体有益的营养物质，是扶正固本，固本培元的佳品，在最近这几年因为野生人参的稀缺，所以人工种植人参在市场上的价格很贵，每斤大约在300元，优质的人参价格在2000元左右。

　人参长在什么地方

　以两种人参来进行治疗：

　野山参：

　主要生长在海拔300~800米的低山，易于生长在海拔400米处的森林中。西南阳光直射时间比较长，容易让人参换上日灼病，而且容易受到西北风害。

　人工种植人参：

　主要生长在田间，生长的时间是4~6年。这种人参不是假人参，国家已经出台文件批准人工种植人参是新资源食品，那么在市场当中称之为假人参的是类参植物，大多数是5年以下的。

　人工种植的人参也可以叫做园参，它的产量从大到小依次是吉林省白山市，通化市，黑龙江省，辽宁省，朝鲜，韩国，其它地区。

　人参的生长过程是怎样的

　种子后熟阶段：果实成熟离开母体之后，需要经过从高温一直到体温的变温过程，只有经历这样的过程，种胚才能分化完全。种子在经过胚后熟才能萌发出苗。

　营养生长阶段：人参种子萌发出苗之后，没有开花之前称之为营养生长阶段，从这个阶段一直到下个阶段会积累有机物质。

　生殖生长阶段：人参在三年生时叶片会不断增加，光合产物也在不断增多，主根当中积累的营养物质也在增加，可以为人参的生长创造物质条件。

　根增长阶段：人参生长三年后，叶片的数量和叶子的面积会不断增加，根部也会不断增重，6年生以后，人参根的生长速度下降。

　休眠阶段：地上植株枯萎之后，根部就会停止生长，接下来就是进入低温休眠期，在这期间人参需更会不断脱落，但是到越冬芽的时候生长速度非常快。

　通过以上的介绍，相信大家现在已经知道人参长什么样，有很多植物和人参长得非常相似，不良商家会用这些植物来冒充人参欺骗消费者，所以大家在购买的时候一定要仔细鉴别。