人参的年龄跟叶子数量有关吗?现在在市场当中出售的，大多数都是人工栽培的人参，除了东北有大量种植之外，其他一些省份也有栽培，就比如说河北，山西，甘肃，宁夏，湖北，每一种人参的生长年龄都各不相同。此时，有一些人会有这样的一个疑问：人参的年龄跟叶子的数量有关系吗?下面让小编为大家解答。

　人参的年龄跟叶子数量有关吗

　会有一定的关系。

　生长一年的人参只有一枚三小叶，所构成的不完整掌状复叶，称之为三花。

　生长两年的人参有一枚五小叶完整的掌状叶片，称之为巴掌。

　生长三年的人参在顶端生长着两枚五小叶所构成的掌状复叶。

　生长4年的人参在顶端生长着三枚五小叶所构成的掌状复叶。

　生长5年的人参在顶端生长着4枚五小叶所构成的掌状复叶。

　生长6年的人参在顶端轮生着4枚或者5枚的掌状复叶。

　以上的叶子数量只适用于人工栽培的人参，野山参的年龄，不依靠叶子的数量来确定。

　如何鉴别人参的年龄

　主要有两种方法，第1种就是看人参茎叶，果实，是另外一种方法就是看人参根。但是用第1种方法来坚定人参的年龄可靠性比较差，所以有很多的消费者会选用第2种方法来鉴定人参的年龄。

　人参的根看起来就像人形，主要是由头部，上肢，躯干，下肢，手所组成，的形体会有菱体，疙瘩的菱体等等的区别。大家在购买人参的时候，可以叫人参根的芦头，皮色，纹理来鉴定人参年龄的依据，但是最终以芦碗的数量为准。

　人参有几个卢湾就说明是几年生的，但并不是说所有的人参都可以这样来鉴定，会有一些特殊情况，就比如说园参生长前三年或者是生长前几十年的芦碗，现在已经消失不见，或者是不太明显，这时大家就需要凭借自己的经验，或者是其他一些条件去鉴定人参的年龄。

　根据经验所证明，人参如果没有超过百年是没有圆芦的，如果挖掘出来的人参圆芦长度很长，芦碗有几十个，说明这支人参是百年人参。

　人参越老越好吗

　在相关的研究结果当中所显示，人参当中含有的有效成分人参皂苷的含量主要随着人参的年龄增加而增加，通常生长一年人参糖质是比较多的，其中的人参皂苷含量比较低，只有1.15%。然而生长4年的人参所含的人参皂苷含量就已经达到了4.85%。生长6年的时候，生长速度就变得缓慢。虽然说人参的年龄在不断增加，人参皂苷的含量也在增加，但是增加的幅度变小了很多，那么从这个测定的结果当中就已经证实，人参越老药效越高的说法。

　但事实上真的是这样吗?千万不要着急，我们继续往下看。

　人参在生长6年的时候，病虫害会逐渐增多，抵抗病虫害的能力也在逐渐下降，与此同时产品的质量也在下降，这也就是为什么大家说人参在生长6年的时候是最强壮的，也是药性最好的时候。所以说并不是越老的人参就是最好的。