在大部分人的印象中，人参并不是我们所应该食用的食材。它主要出现在古代电视剧和小说的医者治病和达官贵人互相送礼的场景中，所起到的功能也只是收藏和救治危难病人。但现如今的人参已不只拥有那么少的功效，它还能够调节神经中枢系统，美容养颜，延缓衰老等等。那么让我们来了解一下如何炖煮人参能发挥出它最大的功效吧。

　如何炖煮人参能发挥出它最大的功效

　（一）单独炖煮人参

　可以直接将人参洗净后切片进行蒸煮，放入瓷碗中，倒入沸水，加入少量蜂蜜去除苦味，等到开锅晾温后即可进行食用。

　（二）将人参炖到鸡汤

　如果觉得单独炖煮人参较为浪费的话，可以将人参洗净后切片炖在鸡汤中，鸡汤中丰富的营养物质和人参中的人参皂苷将以双重效果起到对人体的滋补。

　（三）将人参炖到排骨汤

　同时可以将人参炖在排骨汤中，排骨中拥有丰富的钙质，可以对人体起到强筋健骨、美容养颜的功能。

　除了炖煮人参本身还有哪些食用熟制人参的方法

　（一）煲汤

　正如如上所言，除了炖煮人参本身，还可以将人参放到鸡汤或排骨汤之中进行炖煮，产出的人参鸡汤或人参排骨汤都十分有利于人体吸收。

　（二）煮粥

　还可以将人参洗净后切片，放入蒸煮的粥中。可以有效促进人参中的营养物质进入粥中，以更快速的方式，使人体吸收到丰富的营养。

　（三）食用红参

　市面上大部分的人参是生制品，但有这样一种人参是熟制品，它经过了蒸制处理，在大大延长了保质期的同时，拥有了更好的补虚效果，因此可以通过食用红参的方式来使用熟制人参。

　炖煮人参会具有哪些药用价值

　（一）补气生津

　炖煮人参能够有效起到补气生津的作用，可以减缓口干舌燥、咳嗽不止、痰多等症状，也可以大大滋补人体的气血，减少因气血不足产生的头晕目眩、四肢酸痛等症状。

　（二）降低血脂

　炖煮人参中的营养物质进入人体后，可有效促进血液循环，减少血液中脂肪的含量，有效达到降低血脂的功能，因此高血脂人群十分适合少量食用人参来改善自身血液的脂肪含量。

　（三）增强心脏效能

　炖煮人参后，其中大量的人参皂苷，人参多糖，微量元素等等能够有效地增强心脏的效能，促进血液循环和新陈代谢，为人体的正常运行提供一个工作效率更高的机体，促进其更加高效率地面对生活。