鲜人参怎样晒，鲜人参晒干好还是晾干好-东北人参网

　鲜人参怎样晒?想要把新鲜人参保存后是非常不容易的，现在有很多家庭在保存新鲜人参时会用晒干法来进行保存，晾晒的方法有很多，那么你知道新鲜人参应该怎样晒呢?对于大家所提出的这个疑问，接下来就让小编为大家详细的介绍一下。

　购买新鲜人参：购买适量的新鲜人参。

　刷洗新鲜人参：建议大家用软毛牙刷来刷，不能伤害到人参皮。

　晒参：把清洗干净的新鲜人参放在阳光下晒1~2天，每天需要翻动2~3次，一定要注意通风。

　在传统的晾晒过程中，第1个步骤是烘干，其实也就是将晒后的人参放在专门烘干人参的烘干室，需要将温度控制在30~40度，等到人参根的含水量在30%，就已经达到了生晒参含水量要求。

　有很多家庭当中都没有专门烘烤人参的工具，所以能够适当增加晒参的时间，在这里一天要注意具体的温度，不能阳光暴晒，如果阳光太大，建议大家用纱布来做遮挡。

　晒干比较好。

　新鲜人参最好是放在阳光下晒干，皮色要深一些，不要晒得太干，如果外面的温度比较高，人参内部会进行自我消耗，其中的有效成分会慢慢流失。

　人参在保存之前一定要晒干，最佳的晾晒时间是上午9:00一直到下午4:00，但是不能长时间暴晒，在午后晒1~2个小时就可以。将冷却之后的人参放在塑料袋中包好扎紧袋口，置于电冰箱内储存。

　除了放在电冰箱内保存之外，也可以选择沙内保存，这样的方法比较适合在秋季长期保存，把人参埋在沙子堆里，能够保存一个月以上的时间。虽然说能够保存一个月，但是建议大家尽快服用，不然人参当中的营养成分就会慢慢流失。

　干人参红枣汤：

　用晒干的人参和红枣来煲汤，味道非常好，保健效果也很强，营养价值和药用价值都很高，如果大家有条件的话，可以适当的加入黄芪和枸杞，将准备好的这些食材放入砂锅中，炖一个小时之后就可以服用。

　清炖干参：

　人参不仅仅是一种中药材，也是常见的养生食材，对于已经晒干的人参，可以清炖食用，口感非常好，而且能够起到良好的补气作用。

　干人参炖鸽子：

　有很多朋友对干人参炖鸽子的做法不是很了解，其实这款药膳的做法非常简单，首先大家需要将准备好的鸽子肉洗干净，然后和人参陈皮一起放在砂锅中炖煮，煮半个小时之后就可以使用，非常适合身体虚弱的人服用。

　以上就是新鲜人参怎样晾晒的相关知识，把新鲜人参晒干的做法非常简单，晒干的人参不仅容易保存，而且用来煲汤喝会有良好的滋补作用，其中的有效成分并没有流失，这一点大家大可不必担心，放心服用就可以。