人参和什么吃不上火，如果有一些人吃过人参的话，应该知道过量服用人参会引起上火的症状，这让其他一些人在服用人参时都担心上火，其实只要大家适量服用，搭配得当就不会出现上火的症状。那么你知道人参和什么才不会上火呢?下面小编为大家整理了相关的知识。

　人参和什么吃不上火

　人参和生地黄泡水喝：

　材料：人参三克，生地黄30克。

　制作方法：人参清洗干净之后，晒干磨成粉末，生晒参清洗干净切成薄片，和人参一起放在砂锅中，煮成300毫升的浓汁，然后用温开水冲泡服用，一天吃两次。

　功效：补肾壮阳，降低血糖，非常适合阴阳两虚的糖尿病患者服用。

　人参和薄荷泡水：

　材料：薄荷叶60片，生姜三克，人参5克，生石膏30克，麻黄两克。

　制作方法：将生石膏大碎放入砂锅中，加入适量的清水用大火烧开，然后转小火煮半个小时，将切成薄片的生姜片一起煮20分钟，最后放入麻花和薄荷叶，闷5分钟之后就可以用。

　人参和山楂泡水：

　材料：准备适量的人参，山楂，莲子，茯苓，陈皮，甘草，白糖。

　制作方法：将以上的这些药物洗干净，放入砂锅中加入适量的清水，用文火煮半个小时，滤掉药渣，加入白糖，搅拌均匀后就可以用。

　功效：健脾养胃，非常适合营养不良或者肠炎患者服用。

　人参不能和什么一起吃

　人参不能和樱桃萝卜一起吃，会影响人体对人参一样元素的吸收，不利于人脑的新陈代谢，所以在日常生活中尽量要将这两种食物分开使用。

　人参不能和水萝卜一起吃。主要是因为人参具有补充元气的功效，然而水萝卜具有通气的作用，如果将这两种食物放在一起吃，会抵消二者的功效。

　人参不能和萝卜一起吃。如果同时服用很有可能引起腹胀，所以大家最好不要将这两种食物放在一起吃。

　人参不能和萝卜叶一起吃，同时服用的话会引起身体不适，具体的症状主要有身体乏力，恶心呕吐。

　人参不能和茶叶一起吃，因为茶叶当中含有的茶多酚会让人参的营养价值受损，不利于病人身体恢复，还会白白浪费药材。

　食用人参的禁忌

　人参不可滥用：

　人参作为补气的药物，身体如果没有气虚的症状，随意服用是不适合的。胸闷腹胀，红光满面的人服用完人参之后，不但没有良好的滋补作用，反而会出现其他一些严重的问题。

　服用人参时一定要注意季节的变化，通常情况下，一年四季中秋冬季节最适合服用人参，然而在夏季天气比较炎热，不建议吃人参。

　人参不能用五金炊具做：

　服用人参时，不管是水煎服还是炖服都不宜用五金炊具，因为在这些炊具当中含有对身体有害的物质，可以用砂锅来煮人参。

　人参不能和葡萄一起吃：

　葡萄中含有大量的鞣酸，这种物质会和人参当中的蛋白质结合后沉淀，会影响人体对人参有效成分的吸收并且降低人参的药效。