炖鸡汤可以放人参吗?每当到了秋冬季节的时候，有很多人就会服用鸡汤来滋补身体，日常生活当中大家最常听到的就是小鸡炖蘑菇，其实也可以加入其它的一些药材，就比如说人参，那么你知道在炖鸡汤的时候可以放人参吗?下面让小编来为大家解答。

　炖鸡汤可以放人参吗

　当然可以。

　在炖鸡汤的时候可以适量加入红枣，枸杞，山药，莲子等等，就比如说红枣大枣煲乌鸡，人参枸杞炖乌鸡，天麻煲乌鸡。

　人参炖鸡是日常生活当中常见的调理身体的汤品，这款药膳的营养丰富，对体质比较差的人来说平时可以多喝一些，服用完人参鸡汤之后，可以补充身体所需要的元素，也能让身体更快的恢复。

　人参炖鸡汤的做法非常简单，建议大家用砂锅来煲汤，口感会更好，如果大家有条件的话，可以放入适量的大枣和枸杞，一定要用小火慢炖，这样就可以将人参的味道和营养全都炖出来，水开的时候再把鸡肉放下去。

　人参炖鸡汤的正确做法

　材料：母鸡一只，适量人参，大枣3粒，糯米一杯，蒜瓣5个。

　制作方法：1.鸡肉去掉肥膏放在冷水中洗干净，去掉外皮切去发芽部分。

　2.糯米控干水分后放入鸡腹中，然后放入人参。

　3.鸡肉放在汤锅中加入适量的清水，然后放入人参，红枣，蒜瓣，用中火炖三个小时。

　4.最后放入适量的食盐和胡椒粉来调味。

　功效：补充元气，健脾养胃，能够有效治疗体虚所导致的精神疲倦，身体乏力，经常使用的话可以延年益寿。

　人参鸡汤的功效及禁忌

　功效：

　人参鸡汤是滋补身体的佳品，具有健脾养胃，养心安神，补气益血等的功效。但是因为每一种人参的功效不同，所以大家在煲汤的时候，一定要注意人参的选用。无极当中含有丰富的维生素微量元素和黑色素，这些营养物质能够清除体内自由基，控制过氧化脂质形成，具有抗衰老和控制癌细胞生长和防治的功效。乌鸡具有滋阴补血，健脾养胃的作用，能够有效治疗女性月经不调贫血等等病症。

　禁忌：

　服用人参鸡汤的时候不能喝茶吃萝卜，因为这两种食物都具有泄气的作用，然而人参是补充元气的，将这两种食物一起吃会相互抵消各自的作用。人参不能和藜芦等的中药一起服用。不能和阿托品等等西药一起服用，有可能会导致声音嘶哑，喉咙干燥等等的现象。

　像人参这种良好的中药材，不能和西药当中的强行跟药物一起服用，有可能会引起强心苷中毒。服用人参可以提高兴奋性，所以不能和普鲁卡因等等的药物一起吃，当然也不能和酸性西药一起服用，会降低人参的疗效。

　以上给大家详细介绍，炖鸡汤时可以放人参吗?答案是可以的。适量服用人参鸡汤，不仅可以健脾和养心安神，而且还能预防疾病。