人参吃法及用量，在众多的中药材当中，人参的滋补功效最好，是大家公认的滋补上等品，但是在服用人参的时候也是有一些讲究的，不可以过量服用或者滥用。这个时候对于没有服用过人参的人来说，最想要了解的就是人参的吃法和用量，下面让小编为大家介绍。

　人参吃法及用量

　吃法：

　炖服：准备好的人参切成两厘米的薄片，放入碗内加入适量的清水，密封碗口，放在锅中隔水蒸4~5个小时之后就可以服用。

　炖煮食品：单独服用人参的时候会有一些苦味，建议大家将人参和瘦肉一起炖煮，这样就可以消除人参的苦味，并且滋补身体的效果非常好。

　嚼着吃：把一片人参放在口中慢慢咀嚼，没有味道之后咽下，在众多的服用方法当中，这应该是最简单的一个服用方法。

　泡酒服用：将一整颗人参泡在50~60度的白酒中，浸泡7~15天之后，每天就可以酌情服用。

　冲茶服用：把人参切成薄片，将2~3片人参放在杯子中，用沸水冲泡，闷泡5分钟之后就可以代茶饮用。

　磨粉服用：人参磨成粉末每天吞服，因为每一个人的体质不同，所以具体的用量也会有很大的差别，通常每次的用量是在1~1.5克。

　用量：

　不同的服用方法会有不同的用量：如果大家选择用人参来煎汤服用，每次的用量是3~10克。磨成粉末服用，每次的用量是1~2克。

　服用人参的功效

　大剂量服用人参时，主要是用于心源性休克的急救，或者是其他生命垂危的病人。将人参和附子一起服用，能够有效治疗亡阳虚脱。

　治疗心血管系统疾病。人参对多种疾病会有显著的疗效，就比如说高血压，冠状动脉硬化，心绞痛等等。人参还能有效调节血压，但是不同的剂量会呈现出不同的作用，就比如说小剂量服用可以提高血压，然而大剂量服用可以降低血压。

　对胃和肝脏疾病。胃酸过低者或者是慢性胃炎的病人，在服用完人之后身体的不适症状明显减轻，但是对胃液分泌没有明显的影响。在相关的报告当中显示，慢性胃炎病人在服用完人参之后，不仅胃痛的症状消失，而且食欲也增强很多。对急性传染性肝炎的患者来说，服用完人参之后可以转变为慢性肝炎。

　吃人参要注意什么

　人参不可滥用。人参的主要作用是补充元气，如果身体没有气虚的症状，所以服用是对身体不利的。要是过量服用或者盲目服用，反而会导致闭气，有可能会出现胸闷腹胀等等的症状。另外大家在服用人参时候需要循序渐进，千万不可操之过急，过量服用的话对身体是有害无利的。

　服用完人参之后不能喝茶，因为会让人参的作用受到损害。服用人参的时候，不管是水煎服还是选择其他的一些服用方法，都不可以用五金炊具。

　人参不能和葡萄一起，只因为葡萄当中含有大量的鞣酸，该物质容易和人参当中的蛋白质结合后沉淀，会影响人体对人参有效成分的吸收。

　人参不能和茶叶一起服用，茶叶当中含有的茶多酚容易和人参当中的有效成分人参皂苷结合，不容易被人体所吸收，再加上茶叶当中含有咖啡因等等的不良物质，这些物质对中枢神经会有一定的兴奋作用。