挖人参为什么要根须完整?大家在购买人参的时候，很少可以看到断须的人参，就算是可以看到的话，它的价格也非常便宜。对于专业的挖参人来说，通常都会采挖根须完整的。那么你知道这是为什么吗?下面让小编来告诉大家答案。

　挖人参为什么要根须完整

　有很多消费者在购买人参的时候，消费心理是根须越完整越好，所以挖参人在采挖人参时必须要连根带须一起挖走。

　新人参是从种子萌芽开始，不会像竹子或者藕那样，从残留的根须开始，就算留下须，也不会长成新人参。

　挖人参本来就需要铲草除根，采药的人并不是要上面的茎和叶，主要是要下面的根部。

　形体好说明人参生长年份高，在以前没有种植人参的时候，大家主要从这一点来衡量人参的标准，这样的标准一直延续到现在。所以大家在购买时，会比较在意人参的完整性。同样的品种，同样生长年限的人参，外形完整的和不完整的功效相同，没有任何的差别。

　为什么说挖人参要绑红绳

　采挖人参的时候绑红绳主要是确定那是对的人参，因为人参的数量非常少，所以大家在上山采挖人参的时候会随身携带红绳，除了方便快捷之外，也能够避免人参在携带的过程当中被损坏。被红绳拴住之后，就代表着这株人参已经有了主人，就好像在向全世界宣布，这个人参是我的。

　人参也是有灵气的，所以采挖人参就成为一件庄重的事情，参农采挖人参的时候吃喝住都在山上，少则十几天，多则半个月。采挖人参的时候，每个人手里都会拿一根草寻参，不可以多说话，不然的话会把人参吓跑，才发现一颗人参后需要说一声棒槌，其他人听见需要应答定住，不可以再逃跑。

　人参绑红绳的故事非常有趣，当然也是在告诫大家人们要珍惜馈赠，取之有度才能用之不竭。

　挖人参有什么讲究

　需要拜山神：

　在采挖人参之前，参农们需要进行庄严的拜山神仪式，传说老虎是山神旁门君，人们见不到山神，所以就把老虎称之为山神爷。

　棒槌，别跑：

　拜完神之后，需要拿着一些工具上山去采挖人参，发现人参的时候需要喊一声棒槌，然后用红绳把人参绑在树枝上，只有这样才算捉住人参。采人参的语言也是有一些讲究的，采挖人参叫抬参，这样的说法充满敬意。

　破土挖宝：

　在这种人参之后，需要想各种各样的办法把它固定住，要在人参周围画一米的框，4周围插上4个人的索拔棍，参农们点燃驱蚊虫，集中精力开始采挖人参。把人参挖出来之后，需要把表面的泥土抖一抖，不能够伤害他的根须，然后用苔藓把人参包裹起来，这样采挖人参的工作就大功告成。

　通过以上详细的介绍，相信大家现在已经知道采挖人参的时候，为什么要根须完整，其实外形完整和有缺陷的人参功效没有任何的差别，但是在价格方面，没有须的人参价格会便宜一些。